干邑如何搭配川菜?

干邑如何搭配川菜?
干邑是法国饮食文化的代表,创立于1715年的马爹利干邑追求完美品质和精湛的酿制技艺,历经三个世纪依然充满活力。川菜不仅荟萃了四川当地的特色,更彰显了中餐文化的烹饪精髓。干邑和川菜能够达成完美的搭配吗? 马爹利干邑和川菜的碰撞 干邑和川菜都是举办强烈个性色彩的元素,与其说是搭配不如说是碰撞,看看能迸发出什么样的火花。 干邑方面,马爹利鼎盛是一款汲取葡萄精华,经匠心调和而成的风格雅致的...

什么包装的葡萄酒最受欢迎

什么包装的葡萄酒最受欢迎
根据Harpers的报道,有零售商预计未来12个月消费者对于大瓶装葡萄酒的需求将上升8%。高端酒的经销商提及大瓶装葡萄酒有利于收藏者丰富他们的葡萄酒收藏。来自Live-ex的数据表明大瓶装葡萄酒的交易份额在增加,而普通瓶装的葡萄酒的交易份额有所下降。 大瓶装的香槟在聚会上很受欢迎 来自Berry Bros & Rudd的数据表明2014年全年的magnum装葡萄酒的销售相对2013年增加了38%。比较流行的大瓶装包括1.5升的...

亚洲买家推高全球葡萄园价格

亚洲买家推高全球葡萄园价格
据Knight Frank的2014年葡萄园指数,到2014年6月,全球葡萄园的价格按年上涨了4.5%。葡萄园的投资回报超过了葡萄酒投资和腕表投资。 葡萄园价格上涨最大的产区是加州的Sonoma,按年上涨了17.9%。新西兰的霍克斯湾和马尔堡产区的上涨幅度同样惊人,分别上涨了17.6%和13.3%,澳大利亚的巴洛萨谷则是上涨了14%。 投资者对于Sonoma葡萄园的兴趣增加 旧世界产区葡萄园价格的上涨没有那么显著,意大利的基昂蒂产...

威士忌品牌尊尼获加推出羊年特别款

威士忌品牌尊尼获加推出羊年特别款
尊尼获加特别为中国羊年推出了兰方的特别款。 尊尼获加羊年特别款威士忌   这次尊尼获加推出的羊年特别款延续了上一年度推出马年限量版的传统。在中国的传统文化中,羊年代表了幸运和财富。酒瓶的设计采用了乾隆年间国画三羊开泰的元素,酒瓶的蓝色也酷似中国的青花瓷的颜色。在酒瓶的四面都有中文的羊字出现。 这款羊年特别款的尊尼获加威士忌将在春节前后发售。

南澳山火持续,对葡萄园造成损失

南澳山火持续,对葡萄园造成损失
  近期在南澳的阿德莱德山地区发生的山火已经蔓延,过火地区的周长达到240公里,被认为是近三十年来最为严重的。 南澳的山火造成损失 当地的消防部门正在全力灭火,将近60%的火情得到了控制。一些葡萄园和酒庄受到了影响。Kersbrook Hill Wines的董事总经理Paul Clark说他们至少50%的葡萄园被大火烧毁。他说当下的情形让他想起电影里外星人破坏的场景,葡萄园里所有的葡萄藤都没有了,连灰烬都没有留...

澳元升值,澳大利亚国内葡萄酒价格急剧下降

澳元升值,澳大利亚国内葡萄酒价格急剧下降
根据BBC的报道,在一家澳大利亚的零售商店,一种打折销售的澳大利亚葡萄酒价格是1澳元,而同样一瓶350毫升的饮用水价格是2.5澳元。BBC的报道还提到一种颇为知名的澳大利亚白葡萄酒打折销售价格是2.99澳元,而4升的盒中袋(bag in box)价格不超过17澳元。 澳大利亚国内市场葡萄酒价格急剧下降 由于澳元对美元的强势,国际市场对于澳大利亚葡萄酒的需求下降,导致澳大利亚国内市场饱和,从而影响到价格急剧下...

《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选暨大师邀请赛榜单盛大出炉

《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选暨大师邀请赛榜单盛大出炉
中国葡萄酒业界盛事——《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选活动于2014年12月16日举办盛大的颁奖典礼及获奖葡萄酒品鉴。 《中国葡萄酒》杂志社社长黄卫东教授致辞   来自中国科学技术协会、中国园艺学会、中国农业大学等支持机构的领导;西班牙、智利、等国驻华大使;法国、意大利、澳大利亚、葡萄牙、匈牙利等国驻华代表;社会各界人士、葡萄酒专家、新闻媒体以及百大各奖项获奖代表等齐聚一堂,共同...

首次“Wine2Wine”在意大利举办

首次“Wine2Wine”在意大利举办
规模宏大的首次“Wine2Wine”12月4日在意大利圆满结束,超过1000位葡萄酒专业人士参加了这次葡萄酒贸易领域的盛事。活动期间的26个专场活动涵盖了葡萄酒贸易领域的市场推广、葡萄酒法律和葡萄酒金融领域的话题,为活动参与者带来了这些领域多个不同角度并且不断演变中的知识和窍门。     首次“Wine2Wine”在意大利举办 在关于葡萄酒国际市场的多个专场活动中,“中国市场的新面孔”的研讨会受到广泛瞩...

6月14日 SIRROMET Winemaker’s Dinner with Adam Chapman

6月14日 SIRROMET Winemaker’s Dinner with Adam Chapman
Sirromet Wine Dinner   Join us for dinner with Adam Chapman, winemaker at Sirromet Wines from Australia’s Granite Belt. 和来自澳洲的酿酒师一起享用一场希路美葡萄酒晚宴!   Sirromet is an Australian success story. The family owned winery has collected over 500 prestigious national and international wine awards since opening its door in 2000. Sirromet wine is blessed ...

2012 TOPWINE 高峰论坛 @ 6月4日 (50席名额报名从速)

2012 TOPWINE 高峰论坛 @ 6月4日 (50席名额报名从速)
红酒投资收藏看这里 Topwine China酒展6月4日高峰论坛,昊樽期酒国际投资顾问有限公司创办人、拥有英国Liv-ex葡萄酒交易所正式交易席位、Liv-ex高级会员的余闽先生,爱德蒙罗斯柴尔德 Rothschild亚洲私人投资有限公司副总裁李骋先生带您一起探寻“葡萄酒投资的魅力”和“酒庄价值及海外葡萄酒庄投资”两大热门话题。 从即日起,登陆Topwine China官网www.topwinechina.cn进行预约登记,便有机会得到投资与红酒...

“长城葡萄酒杯”品酒师大赛

“长城葡萄酒杯”品酒师大赛
“长城葡萄酒杯”品酒师大赛是一个葡萄酒零起点爱好者/从业人员可以接受免费培训,拿国家品酒师证书;专业人士胜出后可以去国外酒庄学习考察,参加欧洲侍酒师大赛的好机会。7月起,初训及初赛开始。 这是一个公益性质活动,欢迎参加~咨询/报名电话:85651239/85722202 联系人:张飞/仇立丹。报名截至日期:5月31日。

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