迪士尼遇到香槟杯
这一次是关于迪士尼的香槟杯！
“如果你觉得开心，那么喝香槟吧！
如果你觉得悲伤，那么喝香槟吧！”
“如果你觉得悲伤，去迪士尼吧，你会忘记悲伤。
如果你觉得开心，去迪士尼吧，你会更开心。”
迪士尼的香槟杯，会给你怎样的期待？
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OT与SOWINE正式合作伙伴 新闻发布！
图片从右到左：
姚佳谊，张郸，张燕，孔凡保（SOWINE葡萄酒俱乐部共同创始人），
邓小宁（OT葡萄酒视频网创始人，制作人，主持人）
新闻发布 – 2010.05.16
OT葡萄酒视频网 – OT时尚生活视频网(www.oh-tech.com.cn)
与SOWINE葡萄酒俱乐部(www.sowine.com.cn)今日宣布，正式成为合作伙伴。
基于对葡萄酒的共同热爱与热情，双方愿意一起寻找葡萄酒文化的丰富内涵和乐趣，并与葡萄酒
爱好者们一起分享我们的感受。
从2010年5月开始，我们会定期每个月做一次正式的主题品酒会，一次正式的葡萄酒配餐（中、西餐穿插进行），间或进行其它的葡萄酒文化内容。
另外，我们计划从2011年开始，到世界各个主要葡萄酒产区进行深度探访，对葡萄酒背后所发生的事做真正的了解。
这些内容目前将会以两种表现形式与葡萄酒爱好者分享：
1.在现场拍摄成视频节目，在OT葡萄酒视频网放出
2.品酒文字记录和图片，在SOWINE网站登出
上述两项在各自的网站互为链接
我们希望并且愿意与各位葡萄酒爱好者一起分享与交流对葡萄酒的真实情感与感受。
OT葡萄酒视频网 – OT时尚生活视频网(www.oh-tech.com.cn)简介
是由创始人、制作人、主持人邓小宁于2004年创立，是国内最早开始的高清视频播客，内容包括，葡萄酒文化以及古典音乐，旅游，IT，电子竞技等内容。
SOWINE葡萄酒俱乐部(www.sowine.com.cn)简介
SOWINE葡萄酒俱乐部（人生路途，搜酒开始）是由姚佳谊，张郸，孔凡保和张燕4位葡萄酒爱好者于2009年6月创立，宗旨是与更多的葡萄酒爱好者一起了解和探索葡萄酒的世界，并在此过程中更多的了解葡萄酒文化，更好的享受葡萄酒所带来的乐趣，同时结交更多的朋友，推广葡萄酒文化。
此新闻稿由OT葡萄酒视频网与SOWINE葡萄酒俱乐部共同发布
2010.05.16
Brian Yao and Chris Kong and Eddy Zhang and Rita Zhang 发表于 3 months, 3 weeks 前. 添加评论
都是苦苦的，放在一起会怎样？
这个夏季有两样东西，回味是苦苦的。
Santa Rita&Awfully Chocolate
一个是早些时候喝到的一款智利酒，Santa Rita 120莎当妮干白，入口即有苦苦的感觉，回味也是苦，贯穿始终，缺失一些平衡，。当时没有配餐，当做夏日冰饮来用。
另一样，是Awfully Chocolate黑巧克力冰激凌，入口细细的，微苦还甜，忍不住大口的开吃，回味也是苦中有甜，留在口中很久都化不开，一款让人感觉到快乐的巧克力。总想抓住那一点点甜，在众多的苦味包围下，后来你发现其实快乐就是在苦与甜之间的那一点平衡，追逐的过程才是最感愉悦的。冰激凌的盒子吃完后，放在旁边，可以闻到的也是那种苦苦的味道，与Santa Rita莎当妮干白闻着的味道相似。
虽然不是一类的物品，不合适比较，可是同样是苦，你会选哪种苦？又或放在一起品尝，那又会如何？
Rita Zhang 发表于 1 year 前. 2 comments
香槟的邂逅(一)
如果说是缘分,那么可以在一个下午尝尽如此多款的顶级香槟,也算是一种幸运的缘分.多多少少除了幸运,也是关注葡萄酒这么久以来,厚积薄发的一次小小品尝葡萄酒活动的高潮.
带着期待,于夏日的午后,结识了一群同样喜爱葡萄酒的伙伴,彼此初次见面就如多年的好友,还有几位常常会在各类品酒会上碰面的熟悉的面孔,组成了一副和谐融洽的画面,分坐于长桌的两边,不需要太多介绍,交谈的已经是今天的话题-香槟.
Luis Pato Casta Baga Brut, Portugal
Drappier ‘Carte d’Or’ NV, Urville
Veuve Clicquot Ponsardin ‘Yellow Label’ NV, Reims
Henriot Rosé Brut NV, Reims
Laurent Perrier ‘Grand Siecle’ NV, Tours-sure-Marne
Moët Chandon ‘Dom Perignon’ 2000, Epernay
Perrier Jouët ‘Belle Epoque’ 1998, Epernay
顺序品尝的一共7款酒,其中六款香槟,一款起泡.
款款皆精彩,更喜欢的是后三款,如果非要说出最爱的应该是Moët Chandon ‘Dom Perignon’ 2000, Epernay,浅黄绿色,清澈透明晶莹,初闻成熟的浆果,橙子味道,还有些许奶油,酒体非常平衡,果香密集,有矿物的回味.整体感觉纯净,爽朗,稳重中富于变化.正如他的瓶身酒标设计,华丽但却低调,稳重却不失精彩,百转千回中,终会赢得你的回眸一笑,他正是我想要的,哈!
Rita Zhang 发表于 1 year, 1 month 前. 1 comment
不期而遇爱上她 ——阿尔萨斯的Riesling
第一次遇到她，是在家乐福酒节，已经试过很多酒，走到后来遇到她。闻之给人以清新、舒爽的感觉，同时伴有雅致果香，适宜的酸度中带有丝丝矿物质感，阿尔萨斯的四大白葡萄品种之一雷司令(Riesling)。
喜欢她，没道理!Riesling里常见清新的白色小花香气，甜美果香如柠檬，荔枝，桃子之类；经典的矿石味赋予酒细致、高雅的感觉；时不时出现的汽油味、火石味，给酒带来了一丝野性。年轻时的Riesling往往因为较高的酸度，显得难以接近，但随着时间的沉淀，青涩变成了柔美，高雅，性感的完美组合，超凡脱俗。
夏日小聚，不意选用的白葡萄酒还是她，清爽、细致、富于变化，配合简单的咖喱鸡块、西兰花、白米饭竟也表现不俗。
再三遇到她，我们已然是老朋友，忽然的发现她，感慨连连，原来她也在这里，哈！
这款酒总让我想起一部喜爱的电影里的女主人，《乱世佳人》里的斯嘉丽。
此外，阿尔萨斯的四大白葡萄品种分别是：雷司令(Riesling)，琼瑶浆(Gewurztraminer)，灰皮诺(Pinot Gris)和白皮诺(Pinot Blanc)。
这里提到是阿尔萨斯法定产区巴赫世家雷司令白葡萄酒2007。
Rita Zhang 发表于 1 year, 2 months 前. 添加评论
一期一会 期待精彩!
喜欢一切自然的、纯真的、美的事物，搜寻的过程里，
每一次跟随时空、心境的转换，都会有意想不到的美妙惊喜。
喜欢葡萄酒，喜欢一切与她有关的事物，
喜欢她的自然、率真、个性、真诚、质朴、细腻、深刻…
喜欢探寻她背后的故事，她的生命、成长、喜怒哀乐…
喜欢她呈现的世人面前的百态，纯情、妩媚、风情种种…
带着这样心境，游走其间，自然的遇见、分手，相识、相忘，喜悦、黯然，
记住的或者记不住的，喜欢的或者不喜欢的，在这里留下过程。
一期一会，期待精彩！
Rita Zhang 发表于 1 year, 2 months 前. 添加评论
马克西姆餐厅的酒会 090312（视频）
酒会共有六款葡萄酒，分别是：
BURGUNDY :Macon Lugny Les charmes
RHONE VALLEY :Vinsobres Cotes du Rhone RED
Vinsobres Cotes du Rhone WHITE
LOIRE VALLEY :Chardonnay VDP Elegance du moulin d’argent.
BORDEAUX :CHATEAU HAUT LOGAT Haut médoc
CHATEAU PEYCHAUD Cotes de bourg
