薄若来新酒

薄若来新酒
By Tina                                            2010年11月18日    星期四    梵雅酒窖薄若来新酒会 薄若来新酒如期而来,大家都为此开心不已。酒会虽然多,但是这个新酒的酒会还是会吸引大部分人的眼球的,必定他的愉悦和清爽总会给大家留下深刻的印象。 今天不想谈知识,因为是个开心的日子,所以还是喝酒吧!只要知道薄若来新酒是每年11月第三个星期四上市就可以了。呵呵。不过我还是忍不住,要给...

再品Braydun Hill Premium Shiraz

再品Braydun Hill Premium Shiraz
By Tina    2010年11月16日    星期二    与CAROL 和TONY会面 记得第一次品尝他们家的酒,是在今年6月初的TOP WINE上,春晖超喜欢他们家的酒,去了好几次,但是因为当时因为他们和以前进口商的一些问题,没有立刻达成什么协议。后来我们还一直在断断续续的联系,而这次正好他们又来中国,先去香港参加酒会,之后是上海的FHC, 最后来北京。 约好了下午在公司办公室见面。 夫妇俩还是一如既往的热情和幽默,...

干邑北京推介会

干邑北京推介会
By Tina 2010年11月5日    星期五    西单美爵酒店-干邑推介会   终于,干邑来中国做推介会了,虽然干邑产品早已家喻户晓,比如轩尼诗,人头马,但真正这样的产区知识,酿造方法加上品鉴方法的介绍会,似乎我所知道的这是第一次。 大家都知道干邑其实是白兰地的一种,就有点儿像香槟一样,也是一个法定产区的命名。干邑的产区在法国的夏朗德省,一共又细分为6个小产区,大香槟区(Grande Champange),小香...

勃艮第品鉴推介会

勃艮第品鉴推介会
By Tina 2010年11月1日   星期一    利兹卡尔顿酒店-勃艮第品酒会   虽然是周一的事情了,但是没写点儿什么,心里总是觉得缺点儿东西。 上午一大早就跑到利兹卡尔顿,去听NOEL讲勃艮第。快到酒店了,突然想喝咖啡,问了朋友要不要,然后一起买了两杯拿过去,结果发现人家五星级的酒店是提供早咖啡的,有点儿郁闷,主要是样子很傻,拿着星巴克的袋子,一路去听课。 这不是我第一次听NOEL讲勃艮第了,去年也...

美国美酒

美国美酒
by Tina Ma 2010年11月9日     星期二    在年度听凤仪的课--美国美酒   今天下午在年度,参加了凤仪的一个课程,专门讲解美国酒。  课程从美国葡萄酒文化历史先开始讲,之后分别讲解了一些葡萄品种,当然先是一些有特色的白葡萄品种,比如:长相思,霞多丽,接着讲了一些红葡萄品种,比如:黑皮诺,西拉,美乐,赤霞珠和增芳德,全部都是最具有代表性的品种。讲酒的过程中,是不可能不品酒的,我们根据这...

又聚藏红花—澳大利亚新西兰酒会

又聚藏红花—澳大利亚新西兰酒会
/by Tina   2010年8月3日    星期二    一场美妙的澳大利亚新西兰酒会 这个活动是春晖的一个朋友做的,开始我只是去参加活动的人,结果因为他们叫的酒师临时有事,来不了,所以我就客串了一把,给这次酒会做一下讲解。   昨天才给我的资料,一共22款酒,11款白的,11款红的。我研究了一个晚上,打电话找Brian帮忙,一起把品尝的顺序整理出来,又加了个班,把每款酒的背景资料翻译整理了一下,这才胸有成竹...

藏红花 — 阿根廷 1884酒庄酒会

藏红花 — 阿根廷 1884酒庄酒会
/by Tina 2010年7月31日        星期六      在藏红花品尝三款别有风味的阿根廷酒    应小宁的邀请,春晖带着三瓶阿根廷葡萄酒,一款白,两款红,和我们一起到藏红花西班牙餐厅做个小访问。春晖曾经在南美工作生活了5年的时间,而且回国又做了5年的阿根廷葡萄酒,他真可以算是国内对阿根廷酒非常了解的少数人之一了。小宁是希望春晖这次能为我们讲讲阿根廷的生活见闻和一些那边的文化,酒不是重点,只是一...

GAJA SORI TILDIN 2005 品酒记录

GAJA SORI TILDIN 2005 品酒记录
/by Tina    2010年7月16日 星期五   温州Moncaro酒行开业          谁说出差总是辛苦的,至少还是有好酒喝的啊:)这次就是个很好的例子,温州的一个客户的酒行开业,过去培训外加捧场!公司给这个客户配了不少好酒,波尔多的几大名庄,还有意大利的GAJA,很多都是年份老酒。也算是幸运吧,应该是酒行老板的一个大客户过来了,他特意开一瓶了GAJA SORI TILDIN 2005。下午在酒店休息,就好像是闻到了酒味似...

8月1日 疯狂意之乡意大利酒会

8月1日  疯狂意之乡意大利酒会
/by Tina 2010年8月1日    星期日      意之乡的意大利酒会   已经很久没有在意之乡做过酒会了,正好赶上莫斯欧来了一批新酒,孟总希望做做推广,我就又开始召集爱酒的朋友们一起来做场意大利酒的主题酒会。 这次一共有4款葡萄酒,一款起泡,一款干白,和两款干红。本来是想控制在14个人的范围里,结果因为时间临时改成周日了,所以大家有很多带着朋友来的,这一下可热闹了,21口子人。哈,不过也挺开心的...

还是最爱意大利酒

还是最爱意大利酒
by Tina Ma   2010年6月3日    晴朗舒适的天气     国贸TOP WINE酒展 从6月1日到6月3日是TOP WINE酒展的时间,作为爱酒一族的代表,不能不来参加这个盛会的,更何况基本圈内朋友都来报到了,我同时也有朋友在这里布展,所以怎么也要来捧个场啊。 前两天没什么特别,就是和朋友们一起逛逛,找找有特色的好酒喝喝,感受一下。我怀疑有些展商经过这两天,早就把我们当作是“蝗虫”般,惟恐避之不及了,因为我们...

Tina的法国之旅 4月2日 记述

Tina的法国之旅 4月2日 记述
by Tina Ma 波尔多的最后一天    2010年4月2日    星期五  晴朗的好天气    波尔多 这是我在波尔多参加期酒会的最后一天了,而这一天也正好就是波尔多本届期酒会的最后一天,那我们的最后一站是哪里呢?额,就是大名鼎鼎的波尔多右岸Saint-Emilion的chateau angelus 金钟庄。 这里说一点儿常识性的知识吧。我们所熟知的1855年的分级制度,其实基本只涉及到波尔多左岸的酒庄,所以右岸的各个产区非常不满意...

Tina的法国之旅 4月1日 记述 (2)

Tina的法国之旅 4月1日 记述 (2)
by Tina Ma 玛歌白亭的香气以成熟的黄色水果香气为主,入口酸度高,但是感觉内涵非常丰富,酒体厚重,回甘,非常圆润,余味悠长。我这次品的干白不是特别多,这款酒真是给我留下了深刻的印象,我觉得如果可能,以后我要买一瓶,好好的再喝喝! 酒师告诉大家,2009年的白亭,比08年的更浓郁,比07年的更清爽。好吧,我没比较过,没有发言权,谁喝过,是真的吗? 品完美酒,真是觉得有些不舍,玛歌啊!走了走...

Tina的法国之旅 4月1日 记述 (1)

Tina的法国之旅 4月1日 记述 (1)
by Tina Ma 王后宝玛,香水玛歌,绅士白马   2010年4月1日     蓝蓝的天,白白的云   波尔多 昨天晚上因为所住的家庭旅馆,临时又来了人,我就从我的单间大床房里搬出来了,去了一个小夹间,虽然不隔音,但还好,睡的不错。可能因为昨天真的走了很多的路,又喝了很多的酒,很快就沉沉睡着了。 我隔壁新来的朋友们,很早就起来了。我也睡不着了,索性起来收拾收拾东西吧。必定,我明天就要离开波尔多去巴黎...

Tina的法国之旅 3月31日 记述 (4)

Tina的法国之旅 3月31日 记述 (4)
在CHATEAU LYENCH BAGES我们参观了酒庄的酿酒车间,了解了他的历史,最后我们品尝了他们的两款产品。 CHATEAU LYENCH BAGES 2009 CHATEAU HAUT-BAGES AVROUSE (副牌酒) 2001 CHATEAU HAUT-BAGES AVROUSE   75%的赤霞珠,15%的美乐,10%的品丽珠,12个月的橡木桶,所用的葡萄是来源于3-7年的葡萄树。这款酒是LYENCH BAGES的副牌酒,用的是比较年轻的树。喝起来也确实感觉年轻,颜色是深宝石红色,由于年份...

Tina的法国之旅 3月31日 记述 (3)

Tina的法国之旅 3月31日 记述 (3)
餐桌上已经都摆好了餐具,而且每个人的盘子里都有一个“钟”型的巧克力,因为这个周末就是PAQUE节,也就是复活节,耶稣复活的日子,这天的传统就是小朋友们都要到花园里面去找巧克力,而样子有母鸡的,鸡蛋的,兔子的,还有钟型的。 根据法国人的习惯,在正式开餐之前,是一定要有餐前酒的,而我们的餐前酒是香槟,呵呵!好久没喝了!其实,我还是喜欢干型的香槟,喜欢那种清爽的感觉,更有开胃的效果啊。跳...

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