小试西班牙Emilio Moro酒庄

小试西班牙Emilio Moro酒庄
文/By Chris Kong 3月18日下午,来自西班牙摩罗酒庄的庄主和工作人员在公司的品酒屋给大家培训,一起品尝了来自西班牙Emilio Moro(摩罗酒庄)的两款红葡萄酒。 Emilio Moro 酒庄的LOGO 摩罗酒庄来自Ribera del Duero/杜洛河岸,属于Castilla y Leon大区,杜罗河岸附近有超过100个村庄,平均海拔在750-1000米之间,有非常干旱的夏天及寒冷的冬天,降水较低。土壤以石灰石和白垩土质为主。葡萄品种以Tempra...

和南澳派克酒庄的亲密接触

和南澳派克酒庄的亲密接触
 文/By Chris Kong 3月11日上午,EMW北京办公室品酒屋,由来自南澳Pikes派克酒庄的亚太区经理Mr.Peter Bentley给大家展示并一起品尝了Pikes酒庄的美酒。 Mr.Peter满脸的笑容,短短的头发显示出非常的精明干练。热情而有力的握手和问候,之后给大家娓娓道来南澳和酒庄的历史。 南澳气候温和,是澳洲最大的葡萄酒产区,这个产区有许多的精品酒庄,风格多样,而葡萄品种也是多样化,尤其以Clare Valley/克莱尔...

环意大利主题品酒第三站之西西里岛朴奈达酒庄

环意大利主题品酒第三站之西西里岛朴奈达酒庄
文/By Chris Kong 时光依旧不停的飞逝,春节的脚步愈来愈近,节日的气氛也愈来愈浓。只是寒冷依旧。 新年的第一场主题品酒——环意大利主题品酒第三站之西西里岛的活动也拉开了序幕。 这次把时间定在了周四晚上,地点在EMW北京办公室的品酒室。下午照例去了朝阳公园西门附近的Cheese&Wine Bar去培训,六点多在回来的路上就接到了George兄的电话,说已经到了。从Cheese&Wine到公司也就几分钟的路程,...

Biobon,来自法国南部伯通酒庄的有机葡萄酒

Biobon,来自法国南部伯通酒庄的有机葡萄酒
文/By Chris Kong 昨天下午在公司的品酒屋品尝了两款来自法国南部伯通酒庄的“Biobon必棒”系列有机葡萄酒。伯通酒庄在上次品尝维欧尼的时候已经有过介绍,这里就不再多说了。 先说第1款酒吧: Gerard Bertrand Biobon Chardonnay 2009,酒精度13% Vol 淡淡的麦秆色,由100% 霞多丽酿造,香气上能嗅出青苹果,梨子,洋槐花的清香。入口清淡柔软,果味丰沛,与酸度也恰到好处。是一款清新的葡萄酒。 12摄氏度...

初尝吉哈伯通酒庄维欧尼

初尝吉哈伯通酒庄维欧尼
文/By Chris Kong 来自法国南部朗格多克大区吉哈伯通酒庄的Viognier到货了,今天上午在办公室的品酒屋和同事们一起尝了这款酒。 以下是伯通酒庄的历史: 1992年,吉哈伯通决定重新联合朗格多克地区最好的酿酒师们一起建立一家公司。 从1992年到1998年的六年时间里,吉哈伯通与他的小组不断辛勤工作,致力于挖掘朗格多克地区不为人知的优良土地。 公司还开发了一个创新的市场战略,使他成为第一个推出以自己...

书虫偶记

书虫偶记
文/By Chris Kong  二十四日晚六时半,再次踏上Bookworm的楼梯时,夜已经降临了这座依然喧嚣的城市。 走过长长的楼梯,通过自动门,再踏进了一个玻璃门,里面豁然开朗起来。空气一下子温热起来,有三三两两的外国友人在捧着咖啡静坐着看书,也有人在上网,气氛温馨而随意,让人一下子放松下来,与门外的寒冷相比,就如两个不同的世界。 Bookworm(书虫),一个安静而隐秘的二层楼的书屋,便隐匿于三里屯南...

从撒丁岛到皮埃蒙特

从撒丁岛到皮埃蒙特
文/By Chris Kong 十一月二十三日,公司品酒屋。 每周二上午都会做关于员工的内部培训,会品尝一两款酒。这次选的是意大利撒丁岛和皮埃蒙特的两款酒。 意大利在地里上被划分为20个行政大区,每个地区都有非常知名的佳酿所生产,要想全部囊括进去,足够写一本书的。 第一款干白Costamolino,Vermentino di Sardegna DOC2009,Argiolas就是来自撒丁岛的阿吉拉斯酒庄。撒丁岛是意大利的第二大岛,盛产多种海鲜,...

初识南非薇芳酒庄

初识南非薇芳酒庄
文/By Chris Kong  十月十五日下午在公司的品酒屋品尝完沃悦客酒庄的五款酒之后,Ms.Norma的儿子Mr.Mike Ratcliffe又给大家讲解并尝了一款Vilafonte(薇芳)酒庄的葡萄酒。 薇芳酒庄来自于南非的Paarl-Simonsberg(帕尔-西蒙伯格),也是紧邻开普敦的一个产区。薇芳的团队集合了众多行业精英,美国和南非的葡萄酒专家共同创建了这个高质量的酒厂,包括行业知名人士Zelma Long,Mike Ratcliffe 和Phillip Fre...

与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触

与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触
文/By Chris Kong 2010年10月15日下午,北京的金秋时节,南非葡萄酒业第一夫人Ms. Norma Ratcliffe携其儿子Mike Ratcliffe抵达北京办公室做参观和培训。 自从1654年由Dutch East India Company(荷兰东印度公司)在开普敦种下第一株葡萄藤,南非葡萄酒迄今已有350年左右的历史。 1688年,在法国遭受迫害的150人抵达南非,他们其中多数都有酿酒技术并成立了一个农庄所现在称为Franschoek.与此同时,西蒙-凡-德...

寻找中国最佳葡萄酒盲品活动记录

寻找中国最佳葡萄酒盲品活动记录
文/By Chris Kong     2010年8月28日下午两点,梵亚红酒体验坊。 和同事顶着酷暑到达的时候,已经有些朋友提前到了。George兄照例架好了机器,十人的品酒桌也已经摆好,一瓶瓶葡萄酒也都穿上了统一的衣服(用锡纸包裹起来的盲品衣),趁着其他人还没到齐,朋友们争相拍照或是做着准备工作。 此次“寻找中国最佳葡萄酒活动”由“中国葡萄酒资讯网”主办,由“保乐力加中国”赞助酒样,旨在全国范围内寻找一些有代...

百得酒窖皮埃蒙特品酒会

百得酒窖皮埃蒙特品酒会
  文/By Chris   9月4日下午,抵达百得酒窖亚运村大屯路东百得酒窖的时候,George兄已经到了。一场意大利皮埃蒙特主题的品酒会将在这里举行。本来酒会要三点开始的,我和George兄要先品下酒做一期节目,故早到一会。 已近仲秋,天空明显的高远了湛蓝了许多,可暑气似乎丝毫未减,从地铁站到酒窖的这几分钟路程,额头已渗出了细密的汗珠。George兄已架好了机器,稍事休息,我们就开始了节目的录制。 原本今...

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴
文/By Chris Kong 2010年8月12日晚七时许,和同事如约来到了位于北辰东路附近的Yellow Stone Restaurant(黄玉石餐厅)。南非瑞贝克酒庄新品推介会将在这里举行。 进门后由侍者领到签到处,然后看到了Candy,于是打招呼问候,签到后又看到了George,Rita,Gavin等朋友们已经到了。于是先拿了第一款餐前酒来喝: Riebeek Cellars Sauvignon Blanc 2010/瑞贝克酒庄窖藏苏维翁布朗干白2010 来自南非的Swartland/...

露迪尼品酒晚宴@OBELISCO餐厅

露迪尼品酒晚宴@OBELISCO餐厅
文/By Chris Kong 7.27日周二,依旧是燥热的天气。 早早的到了公司,今天将开始为新员工为期两天的入职培训。晚五点多,坐了餐厅的专车到达了位于朝阳区来广营东路一号的OBELISCO阿根廷烤肉餐厅,车由三环上机场高速,然后由北皋出口出去,没有几分钟的路程就到了。 先去了咖啡厅,看到场地已经布置好了。和熟人打过招呼后,找了张靠吧台的椅子坐下了。看到了墙上和柱子上的电视播放着露迪尼酒庄的产品和介...

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一
文/By Chris Kong     近日连绵的阴雨已经快让人崩溃了,每天都是灰蒙蒙的天空里阴云密布,让人一副半死不活的样子。幸而空气清新而潮湿,如同南方的梅雨季节,让人少了些伏天燥热的怨气。 傍晚时分又飘起了淅淅沥沥的细雨,透过宽大的玻璃窗,看窗外面行人头顶绽放的一朵朵缤纷的伞花,看汽车的水刷有节奏的摇摆着,车轮压过小水坑溅起淡淡的水花,而后消失在视线里。 7月15日晚七时许,约了Brian,Eddy,Ge...

小试西拉伯纳德干红

小试西拉伯纳德干红
                                   文/By Chris Kong 时光在匆忙中又流到了七月。酷暑的时节又席卷了这个城市。 7月2日午后,外面依旧骄阳似火,百无聊赖的着,屋子里虽然开了空调,可窗外的那股热气似乎仍能破门而入,让人焦灼。 开了一瓶Crios De Susana Balbo 2008/德米诺酒庄西乐苏珊系列 西拉伯纳德干红 2008 13.5% VOL,产自阿根廷的门多萨地区 此酒由50% Syrah&50% Bonarda混酿而成。酒呈明亮...

Copyright © SoWine 搜酒 保留所有权利.   Theme  Ality 京ICP备09053156号-1

用户登录

分享到: