意大利Basilicata的Cantine Cifarelli酒庄

意大利Basilicata的Cantine Cifarelli酒庄
意大利南部的Basilicata出产一些很有特色的葡萄酒。Cantine Cifarelli酒庄是一家在Basilicata大区的新锐酒庄。这家酒庄开始酿造自己的葡萄酒仅仅有三年的时间,2011是他们的第一个年份。可是他们在当地种植葡萄已经有相当一段时间了,在酿造自己品牌的葡萄酒之前他们把所有的葡萄都卖给了其他酒庄。即使现在,他们也只是从自己的74英亩的葡萄园中精选葡萄用于酿造自己的葡萄酒,每年的产量大约只有45000...

汝拉产区行(四):Chateau de Miery

汝拉产区行(四):Chateau de Miery
Chateau de Miery 是汝拉产区的一个小型独立酒庄,葡萄园的面积只有2公顷,却能够酿造多种风格的葡萄酒。酒庄的主人是一位老先生,早年在巴黎工作和生活。当年他和太太得到了一所在汝拉的Miery小村子里的一所房子,有时间会到这里住上一阵子。之后在房子附近买下葡萄园,开始酿酒。在他35岁之后,都是请人打理葡萄园和酿酒。他那2公顷的葡萄园中大部分种植的是霞多丽,只有四分之一种植的是萨瓦涅葡萄。Ch...

汝拉产区行(三):古老的Cave Jean Bourdy

汝拉产区行(三):古老的Cave Jean Bourdy
Cave Jean Bourdy据称是Jura最为古老的酿酒家族。我们驱车抵达的酒庄所在的小村子的时候,因为四周静悄悄的,我们的法国司机也不确定是否到地方了。最后看到酒庄简单的招牌才确定。拉响一个老式的门铃,庄主姗姗来迟,一一寒暄之后,带我们进入他们家古老的酒窖。这个家族传承到现在已经是第十五代了,一直从事酿酒,其中有两三次是因为家族没有男性后代,家族的姓氏发生了变化。我们感慨这要是在中国,就...

汝拉产区行(二):Demaine de la PINTE

汝拉产区行(二):Demaine de la PINTE
Demaine de la PINTE酒庄在Arbios小城的附近,整个酒庄的葡萄园有34公顷,其中一半种植了汝拉产区标志性的白葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)。Demaine de la PINTE酿造的葡萄酒都来自自家的葡萄园,酒庄对此颇为自豪。酒庄的主人有其他的产业,没有亲自管理自己的庄园,酒庄的管理人是一位非常有个性的当地酒农,他带领我们参观了Demaine de la PINTE的酒窖并一一品尝酒庄的葡萄酒。我们到达Demaine de la PIN...

汝拉产区行(一):Fruitiere Vinicole Arbois

汝拉产区行(一):Fruitiere Vinicole Arbois
Fruitiere Vinicole Arbois(他们自己译为“阿尔布瓦果酒”)是一家成立于1906年的合作社。当年由26位葡萄种植农共同创建,是法国首先创建的合作社之一,现在是汝拉大区重要的酒庄,成员由100多位葡萄种植农组成。       Fruitiere Vinicole Arbois每年销售150万瓶葡萄酒,主要是法国国内市场,每年的出口量只占到5%,主要出口市场是日本、瑞典和瑞士。 在整个汝拉大区,阿尔布瓦是非常核心...

行走卢瓦尔河谷(四):子承父业的 Jean-Marc et Mathieu Crochet

行走卢瓦尔河谷(四):子承父业的 Jean-Marc et Mathieu Crochet
Jean-Marc et Mathieu Crochet是卢瓦尔河谷Sancerre产区的家族酒庄,1981年由父亲Jean-Marc Crochet建立。他们在Sancerre产区有12公顷的葡萄园,其中10公顷种植长相思,另外2公顷种植黑皮诺,其中的1.5公顷黑皮诺用于酿造红葡萄酒,0.5公顷用于酿造桃红葡萄酒。酒庄年产量9万瓶葡萄酒,50%-60%的产量出口。在酒庄的年产量中,主要的部分是长相思白葡萄酒,黑皮诺的红葡萄酒大约有1.3万瓶,而桃红葡萄酒的...

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere
Saget La Perriere是我们在卢瓦尔河谷看的第三家酒庄。我们去了这个家族式酒庄在Pouilly sur Loire的酿酒厂。Saget La Perriere是一个家族的酒庄,除了有自家的葡萄园之外,也是一个酒商。据陪同我们的卢瓦尔中央省葡萄酒协会的工作人员介绍,这种酒庄加酒商形式在卢瓦尔河谷有不少。   Saget La Perriere酒庄陪同我们参观的女士曾经在北京呆过两年,能说还不错的中文,让我们感觉亲切。这家酒庄自...

行走卢瓦尔河谷(二):都兰产区的Jose Marteau

行走卢瓦尔河谷(二):都兰产区的Jose Marteau
  Jose Marteau是我们在都兰产区看的第二家酒庄。这是一个地地道道的家族式家族,整个酒庄除了庄主夫妇之外,另外只雇了3个人,却需要酿造35公顷葡萄园的酒。庄主对自己的酒庄非常自豪,他说自己生长在有众多漂亮城堡的卢瓦尔河谷非常幸运。 Jose Marteau酒庄的35公顷葡萄园全部采用手工采收,庄主已经在酒庄工作了35年了。3年前他从自己父亲那里买下了整个酒庄,我们有些不解,为什么要从自己的父...

行走卢瓦尔河谷(一):酿酒人家Domaine Paul Buisse

行走卢瓦尔河谷(一):酿酒人家Domaine Paul Buisse
  Domaine Paul Buisse是我们在卢瓦尔河谷看的第一家酒庄。这是一个家族式的酒庄位于都兰产区,传承了超过一百年,经过了四代人。1905年,家族的第一代从贩卖桶装的餐酒起家。第二代在1946年接手,开始一升一升贩卖红葡萄酒,业务形态走向精细。现在酒庄所在的地方是1955年买下的,在石灰华的山壁上开凿出山洞,成为酿酒和藏酒的地方。Paul Buisse之前是一位年轻的厨师,到1980年代接手家族的酒庄。...

探访北京房山产区

探访北京房山产区
北京的房山区位于北京的西南,是一个年轻的葡萄酒产区。 房山在历史上是北京一个资源产业为主的地区,煤矿和采石是 其重要的支柱产业,最多的时候有 26 万人在资源型产业中工作。 从 2006 年开始,资源型产业逐步开始退出,新型的替代产业 政策急需推出。政府注意到在 1999 年建立的房山波龙堡酒庄, 发现葡萄酒业是构建房山新的支柱产业的方向之一,并逐步开 始构建扶持葡萄酒行业的政策。 房山区高端葡萄酒产业...

意大利展团以Vinitaly Hong Kong形式亮相2013年度香港美酒展

意大利展团以Vinitaly Hong Kong形式亮相2013年度香港美酒展
  在11月初的2013年度香港美酒展(Hong Kong Wine and Spirit Fair)上集体亮相。本次的Vinitaly Hong Kong 吸引了10个意大利产区参展,几乎是2012年度的一倍。这是一个积极的信号,意大利葡萄酒生产商积极协同的在海外推广意大利葡萄酒。   I Vini del Piemonte的主席Daniele Manzone说:“我们一直坚信协同推广的方式,这是我们在2010年成立我们这个组织时的共识。特别是在海外推广一个产区概...

SGC葡萄酒在中国发布

SGC葡萄酒在中国发布
在长达8年的保密之后,SGC葡萄酒终于隆重登陆中国市场。SGC品牌由Arnaud Christiaens和保利酒业(保利集团下属公司)共同拥有。保利酒业董事长史雷行先生将确保建立最为严格的流程保证SGC会员得到最高质量的服务。     关于SGC的故事很可能是这150年里,波尔多葡萄酒最传奇的故事了。故事源自于一个对权威的挑战,一个被所有人认为不可能完成的梦想——是否有可能酿造出一款重现波尔多一级庄品质...

蒙特布恰诺贵族葡萄酒产区巡展 • 2013中国

蒙特布恰诺贵族葡萄酒产区巡展 • 2013中国
蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区在意大利中部托斯卡纳大区锡耶纳省的南部,位于欧尔恰山谷(Val d’Orcia)与瓦迪奇雅纳山谷(Valdichiana)之间。葡萄园在一风景迷人的地区,无数的重要建筑、别墅和乡间农舍使它更显得美丽珍贵。例:大师Antonio da San Gallo的杰作— 圣比亚玖大教堂(Basilica di San Biagio)...... 蒙特布恰诺的贵族酒的历史起源于十七世纪的传统酿酒术,当时就被称为“...

澳洲2013年份采收报告

澳洲2013年份采收报告
图文由万意宣提供 以下产区总结根据各地产区协会提供给澳大利亚葡萄酒管 理局的信息制作而成 , 非常感谢他们的全力协助。 新南威尔士州 New South Wales 猎人谷 Hunter Valley 猎人谷的采收始于一月中旬,早于预期。由于成长季气候 干燥,产量下降了约三分之一。大多数白葡萄品种均在第 一场降雨前便已完成采摘,其中包括一些品质极优的赛美 蓉。红葡萄品种的采摘延续了整个二月份,期间有三次降雨, 降水总量...

纳帕谷 的Trefethen 里弗森庄园

纳帕谷 的Trefethen 里弗森庄园
by Brian Yao 1968 年,Eugene 和 Catherine Trefethen 在 纳帕谷南部买下纳帕谷南部一个古旧的酒庄以及 周边的 7 个农场,在此基础上建立的里弗森庄园 (Trefethen Family Vineyards)。1960 年 代, 在 纳帕谷种植葡萄是个疯狂的点子,因为经过多年 的禁酒令之后,很少有人真的了解如何种植葡萄。 当时整个纳帕谷只有不到 20 家还在运作的葡萄园, 但是在其他看来一片荒芜的地方,Trefethen 家族 深具眼光的看到...

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