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Lynch Banges

2010年04月10日 Eddy Zhang 暂无评论 阅读 241 次

今天参加了家乐福葡萄酒节,看到了印象比较深刻的酒——靓茨伯(Lynch Bages/林卓贝斯)。

林卓贝斯(靓茨伯)酒庄(Château Lynch Bages)位于波仪亚克(Pauillac)西南方向的Bages村庄附近的Bages高原,面积为90英亩,刚好在穿越波尔多的Gironde河边。河的两岸种植了大量的嘉本纳沙威浓,翠绿的葡萄叶子掩映着蓝色的河水,那是一种梦幻般的美景。在这样风景秀丽的庄园里,出产的酒的品质也自然不俗。靓茨伯一直以来都坚持使用传统的酿造方法,虽然拥有最新的不锈钢发酵容器,整个过程全部由电脑控温系统管理,但在一些关键的步骤他仍然使用人手操作。此外,每一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养,每三个月进行换桶,以确保酒的品质。酿酒师会在桶中加入鲜鸡蛋白作为澄清剂,这样令酒中的单宁更为柔和和稳定而不失酒的浓度和风味。

靓茨伯庄的出品以嘉本纳沙威龙为主,特色是颜色深沉厚实,香味芬芳宜人,单宁浓郁而平衡,酒体主骨强劲有力,适合陈年饮用,是极具特色的菩依乐红酒。在波尔多拥有非常高的评价,深受饮家和葡萄酒好爱者的追捧,在香港被称作亿万富翁的日常餐酒。早在1985年,就已经被选为国泰航空头等舱的专用酒。最佳年份:1899, 1955, 1959, 1961, 1970, 1975, 1985, 1989, 1990, 1995, 2000, 2005。
值得一提的是,靓茨伯庄的中文译名与香港粤剧名伶靓茨伯同名,因而得到很多华人的喜爱。庄主为了吸引更多客人,特别在庄内安排播放名伶靓茨伯的录像,让喜欢他的华人可以一睹这位已故名伶的风采。如果你是靓茨伯的拥趸,那可一定要去靓茨伯庄看看了。

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