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西班牙美食佳酿之旅 Spanish Tapas&Wine Tour

2010年06月11日 SOWINE 评论 2 条 阅读 324 次

by Brian Yao

由西班牙商会和其他西班牙的机构主办的西班牙美食佳酿之旅(Spanish Tapas & Wine Tour)于6月1日至15日在北京举办。北京的消费者可以在参加这个活动的9家西班牙餐厅中品尝西班牙葡萄酒和西班牙tapas小吃,在夏日体验西班牙的风情,并且可以在网上投票选出自己喜欢的tapas小吃:http://www.cityweekend.com.cn/contests/spanish-tapas-wine-tour/

葡萄酒和tapas是西班牙文化中的一部分,有点类似中国人的小吃。在西班牙,到周末的时候大家都会跑去餐厅里点上一杯葡萄酒,和几个tapas,边吃边聊。吃完一家,接着去下一家,同样的再来一杯葡萄酒加上几个tapas。平常的时候,葡萄酒加tapas是打发晚餐之前的那段时间的好东西。

我和西班牙商会的Manuel Galan Gomez先生以及其他的朋友们一起去探访了9家餐厅中的4家(还有有两家因为时间的关系,我没有去)。

我们去的第一家是位于三里屯北街那里花园的Niajo。

Niajo

这是一家传统的西班牙餐厅,由一个西班牙老爷子经营,他们的厨师擅长做西班牙海鲜饭,做tapas自然也是不在话下。我们和西班牙人一样,品尝了一杯西班牙酒和几样tapas。

Niajo的西班牙酒和tapas

这款西班牙酒是由Tempranillo酿造的,自然清新,简单而直接,喝起来很轻松,没有复杂的香气和味道,但是也能够带来愉悦的感觉。几样tapas风格不一,有清爽的,也有浓厚的,和这款葡萄酒一起显得很般配。简单的食物,简单的酒,加上聊得热烈的朋友,就足够了。

第二家是在雍和宫附近的五道营胡同里的Saffron餐厅。

Saffron

这家餐厅的门脸其貌不扬,内里确大有乾坤。餐厅其实有三层,地下有一层,楼上还有阳台! 夏天里会是一个不错的去处。

Saffron的西班牙酒和tapas

这里喝的西班牙酒风格有点不一样,同样的Tempranillo,带有比较多一点的橡木味,酒的整体上细致一点,单宁也一样不是很强的那种。比较适合中国人的口味吧。Tapas则是一种fusion风格的,由西班牙的火腿和类似炸三角的食物组合在一起的,味道很不错,很一款很好的下酒的tapas。

第三家我们去了东四十一条的Palette Vino。

Palette Vino

这是派乐坊在东西十一条的一个wine bar,有一段时间没有来了,他们的规模比以前更大了,地方依然还是一样的舒适。派乐坊有很多不错的酒,我们选择了一款产自西班牙斗罗河的酒。

Palette Vino的西班牙酒和tapas

这款酒也是易饮的类型,单宁不是很强,果香不是很突出,优雅的辛辣感和谈谈的橡木香,决定了这是一款容易配合食物的酒。Tapas的部分来到比较慢,好在西班牙人很健谈,我们很热烙的聊西班牙各地的不同习俗,语言和文化,也不觉得时间过得慢。

我们去的最后一家是在万豪城墙酒店里的Provincia餐厅。这家餐厅的水准不错,开放式的厨房,漂亮的餐台和椅子,杯子是我喜欢的肖特,餐碟也很时尚。

Provincia的tapas餐牌

Provincia很贴心的把他们的tapas在餐牌上列出来了,并且是分类好的,分别是Hot, Cold, Traditional, Creative和Fusion.

Provincia的西班牙酒和tapas

我要了他们的一款店酒,一款西班牙的白葡萄酒。酒上来的时候温度刚刚好,显得酒很爽口,果香偏柑橘类的,夏天喝很爽。Tapas 我们要了两种(其实是送的,活动期间点一杯西班牙葡萄酒送一款tapas)。这两款tapas非常精彩,不愧是五星级酒店餐厅的出品。一款是烤虾配西红柿鳄梨,另一款是传统的贝类填西班牙米饭。非常实在和划算,我们愉快的结束了这次的在北京的西班牙葡萄酒和tapas之旅。西班牙的风味如此的迷人,下次会尝试什么呢?!