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Wine Talks (6) : Tina Ma

2010年06月21日 SOWINE, Wine Talks 评论 1 条 阅读 218 次

Tina Ma

马涛, 品酒师,曾在法国学习葡萄酒。回国后就一直从事这方面的工作。本人也是个很喜欢葡萄酒的人,一直在追寻的就是一瓶能让自己感动的落泪的葡萄酒。

1.  你是如何加入葡萄酒行业的?在这个行业工作多长时间了?

     我是被“骗”进这个行业的。其实,我一直都是学国际贸易的,后来是因为在法国上学的时候,老师向我推荐了一个双学位的专业,其中除了国际贸易之外,就是和烈性酒相关的法律商务管理,至此就和酒结下了不解之缘,并开始无可救药的喜欢上了。于是就开始专门学习这方面的知识,并最终进入了这个行业工作。我从2008年初回国后,就一直在相关的行业中工作。已经有两年了吧。

2.  简要介绍你在葡萄酒行业的工作内容

     虽然我的名片上写的是侍酒师,但是我更多的工作内容是培训,给我的客户,我们的经销商,我们的员工等来培训红酒知识和我们自己公司产品的知识;另外我也会做主题酒会,也是产品的一种宣传方式。

3.  你在葡萄酒行业的工作给你带来什么乐趣?

     就是总有学不完的知识。葡萄酒真的是一个很深奥的东西,我相信目前还没有一个人敢称自己是葡萄酒方面的全才。在实践的过程中,它总是能给你很多惊喜,很多不同一般的东西,总是在变化着的。你似乎一直都有动力去追寻答案,不停的探索,不停的找寻新的东西。

4.  你认为中国葡萄酒市场面临的最大挑战是什么?

      我个人认为,进口酒,国产酒之间的竞争,还有提升消费者的知识能力,是中国葡萄酒市场所面临的最大问题,或说最大挑战。像我们经常提到的,关于质量,或者说品牌的问题,我都觉得如果消费者的知识水平达到一定的程度的时候,这些就都不是问题了,他们会有自己的判别方法,会很理性的消费。目前市场上的混乱,或者说不规矩,就是因为消费者还不具备自己认知的能力,所以只能是导向性的消费,只能是被引导的,那么就有很多时候,是受了错误的引导。所以,总而言之,消费者的葡萄酒知识普及,必须一直,延续的进行下去,有一天会看到效果的,一定!

5.  你认为推广葡萄酒文化最好的方式是哪些?

      我个人还是认为酒会是比较好的方式,当然不是随便找一些人来喝酒,而是有计划的,有步骤的,有目标的,而且是系统的,是讲究方式方法,周期的,来做酒会。

6.  你对国产葡萄酒怎么看?

     国产葡萄酒有自己的市场优势,而且有些国产葡萄酒也非常好,质量方面也不次于进口酒。虽然我始终觉得土壤和气候的原因,使得我们的葡萄的质量还是和国外有些差距。也因为这样,使得我们的葡萄酒口感上还是会欠缺一些。但其实这些都不是最重要的问题,只要坚持做,相信还是可以作出好酒的。但是唯一的问题就是,他们是否可以做到像国外的生产商一样,始终如一的控制葡萄酒的质量,甚至有的时候是用丧失产量为代价的。

     如果能做到,那么我坚信,有一天,我们的国产葡萄酒也可以做到全世界都知名。

7.  你对葡萄酒消费者有哪些建议?

     不要迷信专家的意见,不要迷信品牌,多尝试不同的品种,地域,品牌的葡萄酒,自己认为好的酒就是好酒!

8.  过去一年中,你认为在北京最好的葡萄酒推广活动是哪个?

      我参加过一次勃艮第的酒会,在大望路的一个五星级酒店的。

9.  你认为哪个国家的葡萄酒在市场上最受欢迎?

     这个我没办法一概而论,法国的,澳大利亚的,南美的,美国的,他们都形成了自己非常固有的一些消费群体。都有不同的消费者去喜欢,其实这点也体验出,消费者的消费正在趋向于理性,而且他们的消费理念也更成熟。

     总体来说吧,我个人还是觉得法国的酒应该是最受欢迎的。

10.  你期待中国的葡萄酒市场有哪些发展变化?

    消费者更能理性的消费,葡萄酒生产商能更认真的做产品,葡萄酒经销商能更客观的制定市场价格,市场竞争能更符合市场规律的,而不是垄断。说的通俗点儿吧,就是希望所有人都有机会喝到性价比好的葡萄酒,喝到真的品牌葡萄酒。

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