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GAJA SORI TILDIN 2005 品酒记录

2010年08月12日 Tina Ma 暂无评论 阅读 219 次

/by Tina

   2010年7月16日 星期五   温州Moncaro酒行开业  

 

     谁说出差总是辛苦的,至少还是有好酒喝的啊:)这次就是个很好的例子,温州的一个客户的酒行开业,过去培训外加捧场!公司给这个客户配了不少好酒,波尔多的几大名庄,还有意大利的GAJA,很多都是年份老酒。也算是幸运吧,应该是酒行老板的一个大客户过来了,他特意开一瓶了GAJA SORI TILDIN 2005。下午在酒店休息,就好像是闻到了酒味似地,睡醒了就跑到酒行去,结果正好开了这瓶酒,大家还都在等着,让她好好醒醒,走运啊!呵呵!

没找到2005年的!就拿1996年的照片来凑个数吧。

色:石榴红,有橙红色的感觉,很清澈,透明;

香:刚开瓶时,香气非常的收敛,只有非常淡淡的水果香气,大概半个小时以后,香气慢慢溢出来,以红色浆果为主,感觉还是很年轻的酒,有一点儿栗子味道,黑加仑,红樱桃,虽然是14度的酒精度,但是酒精味道并不是很浓郁,可以依稀感受到,梅子干的味道,又放了一会儿,又有了一些香草的味道,可惜我没有耐心再等下去了,也许再等,他的浓郁的更深层次的味道才会出来;

入口:开始有辛辣的口感,单宁略有一点儿青涩,但能感觉到在存放足够的时间后,单宁将会变得柔和细腻,有骨架,浆果的浓郁香气,还是感觉年轻,我觉得这款酒现在喝确实太早了,可以再等一下,或者也许是我没有耐心,等的不够长的时间吧,后面可以感觉到明显的薄荷的味道,凉凉的,还有一点儿苦味,余味悠长,有层次感,甚至有点儿跳跃感,再又等了一段时间之后,有了烟熏和黑色巧克力的味道,更加增加了这款酒的复杂性。

虽然也许我没有完全体会这款酒的所有,但是还是高兴自己有这样的机会好好去品尝一款不错的葡萄酒。我想我应该更多一些耐心,慢慢的体会一款酒的变化,还是太过浮躁了吧!

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