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尝试2款Beaujolais Cru

2010年08月26日 SOWINE 暂无评论 阅读 190 次

by Brian Yao

博若莱以她的Gamay出名,也以博若莱新酒出名(虽然大家似乎都不喜欢新酒,不过不妨碍新酒的火爆出名)。博若莱北部有十个村庄,分别有自己的AC,被称为10个Crus Beaujolais。这十个村庄从北往南分别是Saint-Amour, Julienas, Chenas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Regnie, Brouilly, Cote-de-Brouilly。

燕平是一家法国勃艮第酒商在中国的首席代表,常驻在上海。这次来北京公干,带了两瓶Cru,和大家一起分享。

Domaine de Boischampt 2007 (AOC Julienas)

Gamay特有的紫色,不算深,边缘是明亮的紫色;樱桃的果香为主,略带花香和泥土味;干而且酸度高,酒体是中等的,酒精度也是中等,单宁中等,略有一点粗涩,中等的回味略带苦味。一款中规中矩的Gamay,颇具典型性,虽然不复杂但是喝起来很愉悦。我愿意在轻松的场合喝这款酒。

Pierre Dupond Cote du Py 2007 (AOC Morgon)

中等偏深的紫色,香气较浓郁,樱桃和覆盆子的果香较突出,也有烟熏和皮革的香气,比上一款更复杂和浓郁;干,酸度中等以上,酒体和酒精也是中等以上,单宁结实而有质感。同样是一款典型的博若莱Morgon。这款酒体现了Morgon做为Beaujolais Cru里面最好的一个村子的特点,香气较为浓郁和复杂,酒体较厚实,单宁较结实,结构更好。用燕平的话说,要请人喝不错的博若莱酒,就是这款了。