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来自法国后花园的美酒:弗涅尔庄园普依芙莫老藤白葡萄酒

2014年12月22日 法国葡萄酒 SOWINE之选 暂无评论 阅读 385 次

在继承了家族几代酿酒师的宝贵经验的基础之上, 老弗涅尔(Fournier)在1950年代从家族2公顷的葡萄园开始振兴家族的酿酒事业,逐步建立起今天的弗涅尔庄园(Domiane Fournier)。

弗涅尔庄园的葡萄园在收获中

弗涅尔庄园的葡萄园在收获中

到1990年代初, 弗涅尔家族的葡萄园从2公顷扩大到60多公顷, 葡萄园遍及法国卢瓦尔中央省的三个重要产区:  Sancerre, Pouilly-Fume和 Menetou-Salon。弗涅尔庄园在不断投资葡萄园的同时, 在酿酒设施上也投入巨大, 包括投资自然重力酿酒的酒窖, 以确保优质的葡萄果实能够转化为高品质的葡萄酒。

弗涅尔庄园普依芙莫老藤白 葡萄酒

弗涅尔庄园普依芙莫老藤白 葡萄酒

这款弗涅尔庄园的普依芙莫老藤白葡萄酒来自树龄超过40年的葡萄园。酿造过程采用了独特的冷浸渍以及带酒泥陈酿。闻香浓郁而强劲, 柠檬和番石榴的香气混合精致的蜂蜜和矿物香;口感圆润细腻, 强劲的风味持续, 清新的果味收结。适合做为开胃酒或者搭配清淡酱汁的鱼类。

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