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圣雨果臻域系列(Vetus Purum)巴罗萨设拉子

2014年12月29日 法国葡萄酒 SOWINE之选 暂无评论 阅读 975 次

圣雨果旗下的高端臻域系列(Vetus Purum)近期发布面世。臻域系列(Vetus Purum)以源自拉丁语的Vetus(古老)Purum(纯净)来命名,这与1920年代格兰姆家族葡萄酒厂前任总经理路易斯·雨果·格兰姆(Louis Hugo Gramp)用于家族徽章上的信条相吻合。从“古老”与“纯净”的风土中甄选葡萄是臻域系列的底蕴所在,亦是圣雨果始终恪守的酿制优质葡萄酒的准则。

萨姆·柯兹先生(Sam Kurtz)解释说:“臻域系列的酿制极为特别,我谨记雨果先生对完美品质的不懈追求及酿造原则,只挑选顶级葡萄用于酿制圣雨果葡萄酒。这次推出的臻域系列Vetus Purum最大程度上表现了库纳华拉赤霞珠‘纯净’的风土,也完美诠释了巴罗萨谷单一葡园西拉对于‘古老’的风土表达。

圣雨果臻域系列巴洛萨设拉子

圣雨果臻域系列巴洛萨设拉子

圣雨果臻域系列2010巴罗萨西拉干红葡萄酒所用葡萄来自于澳大利亚巴罗萨产区罗兰低地科赫·威兰德拉单一葡萄园中最古老的藤蔓,经手工采摘加以酿制,将这一独特地域的精华浓缩于酒液中。这款酒呈现出深邃的色泽,在深宝石红的色泽中,散发着迷人香气,李子、黑莓的成熟果香和丁香与烟草、香料的混合芬芳,融入淡淡的巧克力和香草气息,其丰富细致的单宁,结构坚实,饱满的酒体具有丰富的层次却又不失和谐平衡,口感持续绵延。适合单独享用,或者搭配澳洲牛排、酱汁浓厚的羊排等肉类,也可以搭配滋味浓郁的奶酪。

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