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饮用葡萄酒不可不知的8件酒具

2015年01月23日 SOWINE 暂无评论 阅读 433 次

任何东西只要玩得专业都有很多名堂,对原本就品位不俗的葡萄酒而言,更是如此,光配件就颇多讲究。那么饮用葡萄酒需要用到哪些酒具呢?

专用温度计

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葡萄酒专用温度计

一般来说,白葡萄酒的最佳适饮温度是7~12摄氏度,红葡萄酒则为14~22摄氏度左右,一支能够随时显示当下葡萄酒温度的专用温度计就显得尤为重要。

酒用温度计有多种类型。最常见是探入式温度计,呈长柄状,可探入酒杯或者洒瓶中探取酒温,而后显示温度;还有一种是表装温度计,如同水表一般,只需要将其别在瓶身,便可以显示电子读数。

保温袋

葡萄酒保温袋

 

喜欢带着葡萄酒驾车旅行、假日郊游、家庭野餐的朋友,为了让葡萄酒不至于在途中升温变味,就需要配备一款保温袋。保温袋有多种规格,可放置1一6瓶葡萄酒不等,一般保温层为超厚保温棉,能提供良好的隔热保温效果.让你带着美酒出行,轻松没负担。

开瓶器

葡萄酒开瓶器

 

一般来说,葡萄酒储存都是用橡木软木塞密封,这样才能保证葡萄酒不被空气接触而氧化。那么,当需要饮用时就需要用到各式开瓶器了。开瓶器有T形开瓶器、花蝴蝶开瓶器、海马开瓶器等等,想用怎样的,就看你自己的选择了。

醒酒器

葡萄酒醒酒器

 

葡萄酒入瓶后就像孩子成长一样,有成熟期,因此每瓶酒都有自己的适饮期。有些名贵的酒在饮用前需提前打开进行醒酒,这是因为这些酒尚未达到它的巅峰期,饮用时需要先将酒倒入醒酒器,加速它的氧化,把美酒最好的光华唤醒后再饮用,方能收获它最佳的味道。另外有些陈年老酒已产生酒渣,饮用前也需要利用醒酒器进行过滤。

止滴片

葡萄酒止滴片

 

对于喜欢收藏酒标的朋友,一片小小的止滴片可帮你在倒酒的时候,始终保持酒标的洁净。止滴片一般为圆形,质地为锡箔,使用非常简单,只需要将其卷起,塞入瓶口即可,这样倒酒的时候便不用担心弄脏酒标。使用完毕可用水冲洗,能重复使用多年。

水晶杯

葡萄酒水晶杯

 

如果不考虑经济情况,用水晶杯饮用葡萄酒是首选。因为水晶杯透析度高,观酒色准确。一般进口的水晶酒杯每只的价格在六七十到几百块之间,而且还有不同的形状、大小和对产区及葡萄品种的分类等,颇多讲究。

抽真空塞子

葡萄酒真空塞子

 

一瓶葡萄酒打开后最好在两三天内喝完,喝不完的葡萄酒可以用一种叫抽真空塞子的配件盖严储存。这种塑胶质地的塞子可以抽出瓶身内的空气,通过避免酒的氧化达到保质的目的。

酒架

葡萄酒架

 

葡萄酒储存一定是需要卧放的。因为卧放时,瓶内的葡萄酒才能充分与封口的橡木软木塞接触,从而保持软木塞的湿润膨胀,达到密封阻止氧化的作用。假如条件允许,一个木质大酒架不仅能安稳储放好葡萄酒,也能为室内增添一道优雅的装饰。不过,现代感十足的特制酒架也是挺实用的。

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