正是夏日炎炎的时候，啤酒是有点喝腻了，特别是国产的啤酒，恨不得都是一个风格的。这次SOWINE和OT葡萄酒一起策划了这次消夏的品酒会，就是想和朋友们一起试试夏天喝的酒。 

/by Tina  

2010年8月3日    星期二    一场美妙的澳大利亚新西兰酒会

这个活动是春晖的一个朋友做的，开始我只是去参加活动的人，结果因为他们叫的酒师临时有事，来不了，所以我就客串了一把，给这次酒会做一下讲解。  

昨天才给我的资料，一共22款酒，11款白的，11款红的。我研究了一个晚上，打电话找Brian帮忙，一起把品尝的顺序整理出来，又加了个班，把每款酒的背景资料翻译整理了一下，这才胸有成竹的去睡觉了。  

第二天是直接去了藏红花餐厅，这次的酒会还是在这里做。我到餐厅的的时候酒还没到，和申健（春晖的朋友）聊了聊今天的活动，因为人不是很多，最后决定在小花园里做，正好天气也不热，很是舒服。一会儿酒就到了。第一次见到了鞠娅鞠姐，她曾经是中国驻新西兰商务参赞，这次也是她新西兰的朋友推荐了这些酒给她，想看看能不能在国内做。  

因为她们昨天做了一个小型的品尝会，所以其实并没有22瓶那么多了，最后经过研究和筛选，我们选了6款白葡萄酒，和6款红葡萄酒，都是比较有特色的。  

这些酒有来自新西兰的，也有来自澳大利亚的，下面我会每款做具体的介绍的。  

这次来参加活动的也都是业内人士，因为我们的目的，就是希望大家给出一些专业的意见，看看这些酒是否适合中国市场，如果做的话，以什么样的形式和方式会比较好？大家也都很热情，真可谓是知无不言言无不尽啊，提出了很多有意义的意见给鞠姐，我想她心里至少有一个底了。  

这次藏红花餐厅也特意为来参加酒会的人准备了美味佳肴，而且很有意思。我看了菜单，正好前半部分都是冷盘或者海鲜，适合搭配干白，而后半部分有牛肉，猪肉，可以搭配干红。所以最后我决定先都品尝一遍头6款干白，然后上菜，再试试餐酒搭配，之后休息一下，再来6款红的，大家喝完以后，各抒己见，之后再上菜，再来一个红酒配红肉，充分感觉葡萄酒的配餐魅力，也算是整个了解一下这些葡萄酒，从独饮到配餐的全部可能性。  

只可惜，我习惯了有BRIAN和GEORGY在的场合，他们都会带着相机把美酒和佳肴拍下来，而这次他们两个都有事情没能来，我也就失去了给大家呈现佳肴的机会，至于美酒，我用了一些小工具，从PDF文件上，包括从GOOGLE上找来了一些，给大家看看吧！  

另外，这次的贴图有大有小，望大家见谅，因为得到的方法不同，所以没办法修正成一致，也主要是因为我比较懒和技术有限。大家凑合了吧！  

第一款：Waipara Springs Dry Riesling 2009  

来自于新西兰南岛的一个新型的产区叫做WAIPARA，但是现在可以说是越来越之名了。100%的Riesling。   

 

色：禾杆黄  

香气：柑橘，和一股甜香，一点儿蜂蜜  

入口：甜度明显，我看了看数据，说是有6.4克的残糖，按说应该算是半干了，但是不明白为什么名字却注明是DRY干型的，有一定的复杂感，回味略微短，应该是酸度和酒精度不够的原因，温度再低些，会感觉柔和，随着温度的升高会有变化，香气更浓郁，酒体一般。 
   

第二款：Bascand 2009 Estate Sauvignon Blanc Marlborough  

来自于新西兰的马尔堡产区，这个产区是新西兰最著名的干白产区，尤其是这里的长相思非常知名，那么就来感受一下吧。
  

 

色：禾杆黄  

香气：青草，这款酒感觉比较干，猫尿或者说黑醋栗芽孢，西番茄，给人很清爽的感觉  

入口：微甜，水果味，青苹果的香气口感，酸度高，结尾处比较干，唾液分泌比较多。  

 

色：水白色  

香气：经典的长相思的味道，猫尿和青草  

入口：比较淡雅，很清爽，有矿物质的感觉，但是大家都不是很喜欢，因为太过清淡了。  

第四款：Bascand 2008 Estate Chardonnay Marlborough  

这款酒的图我没有找到，应该和第二款的是一样的，只是名字改成霞多丽就是了。这款酒的系列产品目前在世博会的新西兰展厅作为世博用酒在使用。  

色：淡金黄色  

香气：黄色水果，矿物，还有一些进过桶之后的厚重香气  

入口：有点儿甜，酒精感很明显，成熟，圆润  

大家相对出了第一款比较偏甜口感得到大家的喜爱以外，大家就很喜欢这款酒了，至少感觉是霞多丽应该具备的感觉，而且也不是那么清淡，酒体中等，有复杂的香气和口感。  

第五款：Murphy Big Rivers 2009 Chardonnay  

来自于澳大利亚，但是具体产区我不知道，没有资料显示。  

 

色：禾杆黄  

香气：柑橘，青草，矿物  

入口：酒精感明显，奶油，矿物和清爽的气息，这款和上款风格不同，是比较清爽的霞多丽  

第六款：Trentham  Victorian   2006 Chardonnay  

这款酒很有意思，是06年的，但是无论从色彩还是香气上都不觉得，而且他还是进过橡木桶的，也同样感觉不到，这是很佩服这个酿酒师的功力。感觉还是很年轻，似乎觉得还是需要陈年之后才更适合饮用的。  

 

色：黄绿色  

香气：青草，青苹果，奶油  

入口：清爽，一些木头，奶油，酒精感明显，但仍然觉得酒体并不厚重，有些年轻  

本来我们就准备了这6款干白，但是介于大家都很喜欢第一款干白，于是鞠姐又加了一款同样是第一款这个酒庄的，但是更高级别的一款Riesling，让大家感受一下。图我没找到，大家就想象着把第一款酒下面的riesling字样换成这款酒的就可以了。  

第七款：Waipara Springs Label Premo Dry Riesling  

色：禾杆黄  

香气：柑橘，青柠，奶油  

入口：酸度很高，橡木的气息，平衡非常好，很干，清爽  

这款酒没有得到大家的认可，觉得这么高的酸度，中国人可能不太会接受。  

白的喝以段落，餐也吃的七七八八了，开始喝红的了。其实说实话，这个时候我已经觉得有点儿头晕了，不知道是不是因为开始的太晚，胃里没东西，所以抵挡不住酒精的渗透，一下子就觉得晕了，反正觉得已经开始飘飘然了，但，活动还是要继续的，所以怎么也要继续保持我的专业性啊！坚持吧。  

第一款：W  

aipara Springs Pinot Noir 2009  

红葡萄酒最后只选用了新西兰酒中的这款，因为鞠姐说新西兰的干红还是差了点儿，所以还是把更多的机会留给澳大利亚吧！  

 

色：透亮的石榴红色  

香：红色浆果的香气  

入口：果香浓郁，很清新
看品酒记录也知道我喝多了，都没有在状态了，不过还是要继续纠正自己的，接下来的要好好写。  

第二款：Trentham Victorian 2006 Pinot Noir  

 

色：颜色比较浅，石榴红色  

香气：成熟浆果及橡木的香气  

入口：酒精感比较明显，圆润，单宁细腻，酸度高，橡木的香气很浓  

第三款：Lantana 2008 Shiraz Cabernet  

两款黑品乐之后，是两款希拉子和赤霞珠的混酿，这也算是澳大利亚酒的特点了。  

 

色：深宝石红色  

香气：烟熏，咖啡，红色浆果  

入口：辛辣感，红色浆果的甜香，橡木，黑醋栗等  

这款酒恐怕是非常符合中国人的口感习惯的，这种厚重的，烟熏等橡木的特点，非常符合中国消费者长期被法国酒熏陶下的习惯和口感。  

第四款：Murphy‘s Lore  2008 Shiraz Cabernet  

  

 

色：宝石红色  

香气：红色浆果，辛辣口感  

入口：辛辣，水果香气浓郁，柔和，单宁细腻，但是酸度也还算明显  

  

 

色： 深红色  

香气：辛辣，红色浆果，酒精感浓郁  

入口：辛辣感明显，这是典型的希拉的特点，红色浆果，咖啡，黑醋栗，酒体中等偏重一些。 

  

 

色：深宝石红色  

香气：黑色浆果，咖啡，烟熏，烧烤和一些泥土的气息  

入口：酸度高，辛辣感，酒精感明显，复杂，有变化，有法国酒的风格  

最后一款酒确实不错，酒体厚重，有变化，而且入口的香气也很浓郁。  

整体来说，我比较喜欢第一款，第二款，第四款干白，和第三款，最后一款干红。其实，都还不错，有自己的特色，可能仔细看的人也注意到了，基本上用到了两个产区非常知名的所有葡萄品种，白的有长相思，雷司令，和霞多丽，而红的有黑品乐，希拉子，还有希拉子和赤霞珠混酿，应该说这次的品尝会是把新西兰和澳大利亚非常有特点的一些葡萄品种和产区都品尝了，是个非常值得回味的酒会。更何况还有超棒的餐，样子精致漂亮，入口也不会叫你失望，真是美酒佳肴，叫人流连忘返。  

另外，大家可能也注意到了，这次的酒全部是螺旋盖，其实我有时候还觉得螺旋盖挺好的，省去了用酒刀的麻烦，而且还可以很好的保存酒，可以保持他的新鲜感，尤其是干白，所以我觉得很多人对于螺旋盖的不以为然是有些高傲了，也许他的身份没有木塞那么名贵，但是他的用途却更实际一些。  

好了这是个仁者见仁智者见智的问题，不做过多的讨论了。  

   

  

/by Tina

2010年7月31日        星期六      在藏红花品尝三款别有风味的阿根廷酒

  

应小宁的邀请，春晖带着三瓶阿根廷葡萄酒，一款白，两款红，和我们一起到藏红花西班牙餐厅做个小访问。春晖曾经在南美工作生活了5年的时间，而且回国又做了5年的阿根廷葡萄酒，他真可以算是国内对阿根廷酒非常了解的少数人之一了。小宁是希望春晖这次能为我们讲讲阿根廷的生活见闻和一些那边的文化，酒不是重点，只是一个配合的东西，但说实话，对于我们这些酒腻子来说，有酒就不能不作为重点对象，春晖也一样，也希望能给我们带来很有特色的阿根廷酒品尝品尝。 

他带来的这三款酒都是来自同一个酒庄的，第一款是Viognier 单品种的干白，第二款是单品种的malbec，最后一款比较牛，是叫做总统牌，是一款混酿的酒，是赤霞珠和马贝克混酿的。 

这个酒庄本身成立的年份要早于1884年，但是是从1884年开始有了一定的名气和规模，所以他们家的酒的一个系列就叫做1884，我们的前两款酒就是这个系列的，而最后一款，总统牌，是说当年这个酒做好了，一直没有取名字，因为是酒庄最好的酒，所以不想随便取个名字。而正好在，这年他们酒庄的投资人之一当选了那年的阿根廷总统，他宴请大家表示祝贺的时候，就用的这款酒，所以最后就说那就叫做总统牌吧。呵呵，很随意，但是后来一直作为酒庄最顶级的酒出品。 

参加这个小型酒会的，只有5个人，小宁，春晖，丹丹，BRIAN和我，放一张大家的合影来看看吧，呵呵，我们这里面最认真的就是Brian了，一直在记笔记，哈，一会儿我只能靠记忆和大家聊聊酒了。 

第一款viognier： 

色：淡金黄色 

香气：香气特别的迷人，一下子就会叫你非常愉悦，那种果香非常的浓郁，还有一些厚重的味道，好像记得是有一点儿蜂蜜，柑橘，水蜜桃，还有一些花香，真是丰富的很 

入口：酸度还好，很柔和，还是以她的香气为主，那么迷人，余味也很悠长，而且有点儿油脂的感觉，很圆润，但是一点儿都不腻，平衡的很好，真是一款不错的干白 

第二款马贝克: 

色：深红色 

香气：黑色浆果的浓郁香气，李子，桑葚，黑莓等等，一点儿咖啡的感觉，很厚重的香气，有好酒的胚子 

入口：整个酒的酒体感觉厚重，有骨架，平衡很好，还是可以明显的感觉到黑色浆果的香气，然后是咖啡等由橡木桶带来的厚重香气，很有阿根廷酒的特点，就是果香特别好，因为那里的温度高，也使得，酒的色彩深，酒精度高，但是你不会感觉到明显的酒精感，被平衡了，真的做的很好 

第三款 总统牌： 

我们都超期待这款酒，想象着他要多么与众不同啊！ 

色：深宝石红色 

香气：很有法国酒的风范，黑色浆果，烟熏，咖啡，黑巧克力，这绝对是大酒的感觉，复杂而丰富，而且会有变化，真是逛闻香气，就有欲望品尝，而且会小心翼翼的品尝，很愉悦 

入口：真是不错，酒体厚重，能感觉到他有丰富的内涵，在一点儿一点儿的释放出来，刚才提到的闻香闻到的香气，在口中变得更真实了，成熟的黑色水果，虽然不是年纪很大，才2005，但是已经很有一些深厚的感觉了，春晖说现在喝有点儿可惜了，应该再放30年都可以的，丹宁细腻，略显的有点儿青涩，但是也增加了他的骨架感。这个时候再回来喝第二款酒，真是除了酸度很明显外，其他的都被盖住了，但是单独喝第二款，也是不错的酒，所以，酒和人一样，就怕比啊。 

大家一直都在议论最后一款酒，都是慢慢的喝着，生怕不小心漏掉了她的下一个变化。 

喝酒真是一件很开心的事情，尤其是和好朋友们一起，喝好酒，呵呵！

文/By Chris Kong

2010年8月12日晚七时许，和同事如约来到了位于北辰东路附近的Yellow Stone Restaurant（黄玉石餐厅）。南非瑞贝克酒庄新品推介会将在这里举行。

进门后由侍者领到签到处，然后看到了Candy，于是打招呼问候，签到后又看到了George,Rita,Gavin等朋友们已经到了。于是先拿了第一款餐前酒来喝：

Riebeek Cellars Sauvignon Blanc 2010/瑞贝克酒庄窖藏苏维翁布朗干白2010

来自南非的Swartland/斯瓦特蓝产区，一款非常清淡爽口的酒，也很适合做餐前酒。由于是今年的新酒，呈浅浅的淡柠檬色，充满了柑橘和柠檬的香气，入口酒体清淡，酸度适中而爽脆。如同三伏天里的冰棍般提神。适合搭配沙拉或鱼类。

在签到处和朋友们拍了些照片然后进入餐厅里面，看到餐厅的装饰非常精致而干净，两排长长摆放整齐的餐桌上拍着漂亮的台布，银色的餐具发着耀眼的光芒。餐厅的最里面的墙上背投播放着酒庄的幻灯片。

人还没到齐，就到餐厅外面的小花园闲坐抽烟。推门看到了李哥和Gavin也在，坐在两只由铁架在后面固定住而吊起的竹篮座位上，还可以像秋千一样的摇晃，而后面两株叫不出名字的矮树正枝繁叶茂，油亮的叶子郁郁葱葱的生长着，真可谓奇思妙想，景致非凡。旁边则又摆放了两张大的方桌和沙发，其他小圆桌摆放着三把竹藤椅，错落有致的在干净的木地板上罗列，延伸了近二三十米，映着红白相间的墙壁和屋顶，加上燃起的柱灯，给这个秋夜增添了几分迷离。我们打趣的说，如果天色再晚些等有了风，将是喝酒聊天的绝佳场所。

虽已入秋，外面依然是酷暑，几人进屋落座。和身边的其他朋友聊天喝酒的空，人就慢慢多了。由Candy开场讲话，然后是公司老总讲话，接着主角出场，由南非瑞贝克酒庄庄主介绍了酒庄的历史，葡萄园，当地的气候特点，酒的产品等。之后由侍者端上了第二款酒，也是今晚的开胃酒：Pieter Cruythoff Brut Sparkling/皮特克鲁霍夫干型起泡酒，也来自斯瓦特蓝产区。此酒呈明亮的稻草黄色，起泡丰富，细腻，持久。入口酒体饱满，能感觉起泡在舌尖上跳跃，带着柑橘，西柚和烤面包的气息，加上高而清爽的酸度，回味稍带口味，很得大家喜爱。搭配海鲜表现不俗。

品尝过后，讲解告一段落，终于开始了晚餐，是自助形式的，于是每人排队取食物。餐中酒则是三款，依次为：

第三款酒：Riebeek Ceelars Pinotage 2008/瑞贝克酒庄窖藏品乐珠干红2008年份

宝石红色，烟熏，浆果的气息如樱桃、草莓较明显，略带植物、烟熏和土壤的味道，中等酒体和酸度，入口柔顺。记得前几日和朋友们配烤翅时表现也不错。

每款酒介绍过后，都有个三人的小乐队在舞台上为大家献歌助兴，一个男的键盘手，加上两个外国的女孩子，表演了不少经典的曲目，甚至有些古老的中文歌曲，歌声和音乐带着磁性和穿透力在秋夜里飘荡，人们频频举杯，抑或时而掌声不断，气氛不断的热烈起来。

第四款酒：A Few Good Men Cabernet Sauvignon 2008/瑞贝克酒庄古德曼赤霞珠干红2008

酒呈深宝石红色，黑李子，青椒和香料的气息较浓，如果丰富，酸度适中，丹宁紧致，结构丰富，突出了典型的赤霞珠的特性和果香，只是略微回味较短。

第五款酒：Riebeek Cellars Reserva Shiraz 2006/瑞贝克酒庄精选莎瑞斯干红2006

酒呈宝石红略带石榴色，色泽诱人。入鼻有明显而愉悦的香料，薄荷，黑胡椒以及烟熏的气息，香气浓郁而集中，丹宁紧致，入口丰富细腻，回味也较长，是今晚表现最出色的一款红酒。

又是几只曲子过后，开始了最后两款餐后甜酒的介绍。

第六款酒：Riebeek Cellars Montino Petillant Light/瑞贝克酒庄蒙迪诺醇爽 酒精度：8.5% Vol

酒呈浅浅的禾干色，几近透明的色泽，入鼻有玫瑰，洋槐花和玫瑰香葡萄的香甜气息，略带细微的起泡，由Muscat品种酿造，本身属于芳香型的品种。入口清淡，酸度适中，搭配水果和甜点绝佳。

第七款酒：Riebeek Cellars Montino Petillant Rose/瑞贝克酒庄蒙迪诺桃红 酒精度：8% Vol

也是今晚的最后一款酒，酒呈漂亮的浅胭脂红色，非常可人。呈现优雅的樱桃，草莓的香气，并有淡淡的花香，酒体清淡，酸度适中，搭配的奶油布丁和水果也很不俗。真是一款情人节或情侣烛光晚餐的用酒，有友戏言曰“女孩子的失身酒”！呜呼哀哉，果醉翁之意不在酒呼？

讲解结束后，又由Candy主持，进行了众人期盼的抽奖环节，三等奖的酒庄人带来的双只装酒袋外加两瓶酒花落梵雅的Ryan兄，我们这边于是一阵掌声。Gavin幸运的抽到了一等奖，一瓶精选莎瑞斯干红，这兄弟每次抽奖几乎没有不中的，看来哥们该该行去做职业彩民了。

抽奖过后，晚宴活动也宣告结束，歌手们又唱起了深情的歌，最后竟有朋友闻歌起舞，酒意渐渐浓了。

九时四十分左右，大家终于起身，和Candy打了招呼，迎着清凉的晚风，一行人说笑着，回味着今晚的南非风情，消失在夜幕里。

2010.8.13 01:53

于北京

/by Tina

   2010年7月16日 星期五   温州Moncaro酒行开业  

 

     谁说出差总是辛苦的，至少还是有好酒喝的啊：）这次就是个很好的例子，温州的一个客户的酒行开业，过去培训外加捧场！公司给这个客户配了不少好酒，波尔多的几大名庄，还有意大利的GAJA，很多都是年份老酒。也算是幸运吧，应该是酒行老板的一个大客户过来了，他特意开一瓶了GAJA SORI TILDIN 2005。下午在酒店休息，就好像是闻到了酒味似地，睡醒了就跑到酒行去，结果正好开了这瓶酒，大家还都在等着，让她好好醒醒，走运啊！呵呵！

没找到2005年的！就拿1996年的照片来凑个数吧。

色：石榴红，有橙红色的感觉，很清澈，透明；

香：刚开瓶时，香气非常的收敛，只有非常淡淡的水果香气，大概半个小时以后，香气慢慢溢出来，以红色浆果为主，感觉还是很年轻的酒，有一点儿栗子味道，黑加仑，红樱桃，虽然是14度的酒精度，但是酒精味道并不是很浓郁，可以依稀感受到，梅子干的味道，又放了一会儿，又有了一些香草的味道，可惜我没有耐心再等下去了，也许再等，他的浓郁的更深层次的味道才会出来；

入口：开始有辛辣的口感，单宁略有一点儿青涩，但能感觉到在存放足够的时间后，单宁将会变得柔和细腻，有骨架，浆果的浓郁香气，还是感觉年轻，我觉得这款酒现在喝确实太早了，可以再等一下，或者也许是我没有耐心，等的不够长的时间吧，后面可以感觉到明显的薄荷的味道，凉凉的，还有一点儿苦味，余味悠长，有层次感，甚至有点儿跳跃感，再又等了一段时间之后，有了烟熏和黑色巧克力的味道，更加增加了这款酒的复杂性。

虽然也许我没有完全体会这款酒的所有，但是还是高兴自己有这样的机会好好去品尝一款不错的葡萄酒。我想我应该更多一些耐心，慢慢的体会一款酒的变化，还是太过浮躁了吧！

/by Tina

2010年8月1日    星期日      意之乡的意大利酒会

 

已经很久没有在意之乡做过酒会了，正好赶上莫斯欧来了一批新酒，孟总希望做做推广，我就又开始召集爱酒的朋友们一起来做场意大利酒的主题酒会。

这次一共有4款葡萄酒，一款起泡，一款干白，和两款干红。本来是想控制在14个人的范围里，结果因为时间临时改成周日了，所以大家有很多带着朋友来的，这一下可热闹了，21口子人。哈，不过也挺开心的，大家都是爱酒的人，都会为每一款不同的美酒说上几句，互相交流交流，感觉是个开心的红酒PARTY。我组织的活动，一向都是要喝好，也要吃好的，所以和主厨前期沟通之后，为大家准备了丰富的头盘沙拉，意面，匹萨，主菜是牛排，还有水果和曲奇饼干。

我本来是想做场专业的酒会，结果不知道是大家本身就那么开心呢，还是喝酒喝到非常开心的地步，到最后的时候，意之乡已经变成了一个“群魔乱舞”的舞场了，哈哈，不过也算是便宜了其他的客人，看到这么一帮子义务献舞的美女帅哥们。

先来贴几张照片吧，我一向认为，没有照片不足以给大家最直观的感受，呵呵！其实也是虚荣心作怪，好事要多让别人知道，甚至得到些羡慕的眼光，呵呵！ 

 

（感谢小宁geroge的照片）

哈哈，挺诱人的吧！看到第二盘的火腿没，还没等我们的御用摄像师（小宁）拍片，就已经有手快的，破坏了摆盘了，呵呵，不过人家都说残缺美，这样不是更能显示出他的美味吗，呵呵！

好了，必定是意大利酒的主题酒会，怎么也不能少了酒啊！

 

来说说这4款酒吧！这四款酒都是来自意大利马尔凯产区的MONCARO酒庄，是最近刚刚进入中国市场的四款酒，应该说也是很有特色的四款酒，听我慢慢给你们说啊！呵呵

第一款起泡酒，叫做玛德瑞普拉，是一款粉红起泡酒，由两种葡萄混合酿制而成，一个是白葡萄verdiccino，另一个是红葡萄montepulciano。起泡酒在马尔凯产区的消费量很大，基本属于自产自销，当地人很接受本土产品，其实，马尔凯最出名的是由verdiccino酿造的干白葡萄酒，这个葡萄品种是当地的一个特色，可酿造年轻时即饮的清爽型干白，也可以酿造经过橡木桶之后，可以久藏的浓郁型干白，当然起泡酒也是他的涉猎范畴之内。

色：带一点儿粉色的亮黄色

香气：柑橘的香气，很清爽，还有一些花香，

入口：明显的酸度，还可以感受到气泡在口中炸开，意大利的起泡酒一般是在罐中进行二次发酵的，与法国的香槟法不同，这样可以降低成本，也可以增加产量，而且他的品质也有一定的保证。很清爽，橘类的香气，比较干，起泡带来明显的愉悦感，开胃是很适合的。

第二款干白，叫做吉欧斯干白，也同样是由verdiccino白葡萄酿造的，而且她还有一些自己的特色，就是她是用生物动力法酿造的，可以说是比我们一般而言的BIO的方法更进一步，因为他还要求根据月亮的变化来剪枝或浇水，很有点儿星相学的意味呢。

色：因为是2008年的，所以色彩上有点儿深厚感，是呈现淡金黄色

香气：明显的橘类香气，有点儿油脂的味道，杏仁，感觉酒体中等，而且应该还是过过桶的，因为感受到有橡木带来的气息。

入口：柑橘，一点儿白色花朵的香气，酒精感觉，撑起了酒的骨架，中等酒体，油脂的感觉，香气的持续性还可以。

第三款干红：叫做乐席维尔，一款由100%的Montepulciano葡萄酿造的干红葡萄酒。montepulciano是意大利种植面积第三的红葡萄品种，主要在意大利的中部及南部地区种植，所以也可以说是马尔凯产区的特色葡萄品种了。

色：深红色

香气：浓郁的红色浆果香气，而且明显有甜甜的味道，我想这应该是光照充足的产区的共有特点吧，色彩深厚，香气浓郁

入口：在舌尖出明显感受到甜，然后是浓郁的李子，黑莓，桑葚等黑色水果的香气，只是感觉收口有点儿短，单宁非常细腻，很轻柔

第四款酒，所有人都觉得好，主要是他的香气实在是太特别，太愉悦了。一款100%的LACRIMA葡萄酿造的葡萄酒。lacrima的意大利语是“眼泪，泪水”的意思，莫斯欧曾经有一款红色甜起泡酒叫做“天使之泪”的，就是用这个葡萄酿造的。

色：透亮的石榴红色

香气：非常浓郁的玫瑰花，还是干了的玫瑰花的香气，甜香浓郁，黑色浆果

入口：同样感觉很甜的口感，花香，果香浓郁，就那么一直萦绕在你的口中，虽然酒本身的复杂感，或者单宁等等都很一般，但是这个香气已经足够叫人对他留下深厚的印象了。

哈哈，这次品尝的葡萄酒，不是高端的产品，但是却也各有各的特点，席间，和酒友聊天，我就说，其实不要对大部分酒抱有特别高的要求，很多地方的酒，会反映这个地方的风土人情，意大利人那么热情，那么火热，他们的酒也一样，那样的热情抓人，不需要等候，不是那么“腼腆”，一上来就奔放的让你看到底，让你品尝它的原汁原味。其实，这不是也挺好的吗？不同的场合下需要不同的酒来搭配，像今天，虽然是品酒会，但是这么多朋友在一起难免要好好的聊聊天，甚至闹一闹，所以要那么严肃的酒不是浪费了吗，这样的正好呢！

呵呵！

我们最后的一段群魔乱舞，大家可以去到小宁的OT视频网上看到呢，可别被吓到啊！哈哈！

http://www.oh-tech.com.cn/

by Brian Yao

卢瓦河谷是法国的后花园，是法国的五大葡萄酒产区之一。卢瓦河谷产区是一个很大的葡萄酒产区，大致分成四个部分。这里的气候，土壤比较多样，葡萄酒的风格也呈现多样化。

盛夏季节里，SOWINE和OT葡萄酒视频环法系列的第二站就选择了品尝卢瓦河谷的长相思。

长相思在法国主要种植在卢瓦河谷，以及波尔多。卢瓦河谷的长相思和新西兰的长相思风格上不一样。前一段时间喝了不少新西兰的长相思，那种浓郁的风格喝多了有时候有点让人起腻，因此大家对卢瓦河谷的长相思很有兴趣。

这次我们的品尝活动仍然在漂亮时尚的Top Cellar的LG旗舰店。这里的环境很安静，温度很舒适，光线很明亮，四周是各式的葡萄酒，很理想的品酒场所。

酒款方面我们选择了一款Touraine产区的长相思，和一款Sancerre产区的长相思。算是普通款和进阶款的搭配吧。

一起看看我们品尝的卢瓦河谷的长相思吧。

1）Sauvignon Touraine Melodia  2006

颜色是明亮较深的柠檬色，略带绿色；水果香气主导，柑橘类水果，成熟的杏，略带花香，以及矿物感，感觉这款酒已经成熟；口感上非常干，酒体比较厚，酸度中等偏上，酒精中等偏上，回味中等。

这款酒比较厚实，陈年时间也不短，已经到了适饮期或者稍稍过了顶峰，应该在短期内饮用，不能陈放了。我个人比较喜欢厚实一点的白葡萄酒。女士们普遍不太欣赏这款酒略厚的口感，以及略为氧化的一些香气和相对偏弱的酸度。就相对低的价格而言，这款酒不失为一款性价比不错的酒，当然前提是你喜欢这种风格。

2）Henri Bourgeois Sancerre “Les Baronnes” AOC 2008

明亮的浅柠檬绿，浓郁的西番莲水果香气，青草香气，成熟的水果香气和典型的长相思青草香气很好的平衡在一起；口感上很干，高酸度很好的平衡了中等以上的酒体，中等偏上的酒精感，回味偏长。平衡而优雅，扎实而且稳重，大家都喜欢的一款酒，没得说，大家很快喝完了这款酒。

卢瓦河谷虽然不出产顶级的葡萄酒，但不乏优质有趣的葡萄酒。我们的环法品尝之旅在卢瓦河谷只是初试了长相思，在以后我们会回来尝试卢瓦河谷的其他品种，包括勃艮第香瓜，白诗南，品丽珠，以及该产区的气泡酒，特有的桃红等。

本次品尝的视频内容请见OT葡萄酒视频：http://www.oh-tech.com.cn/?p=4785

SoWine葡萄酒俱乐部将举办消夏品酒会，有来自智利、阿根廷的干白、干红等佳酿，欢迎广大葡萄酒爱好者前来品鉴。

智利
TERRANOBLE / MAULE VALLEY 泰瑞贵族酒庄 / 穆勒山谷
贵族 Chardonnay 莎当妮
贵族 Sauvignon Blanc 颂维翁布朗克
贵族 Merlot Rose 梅乐柔斯
贵族 Camenere 佳美娜
阿根廷
San Huberto(神猎者系列） Torrontes Classico （干白）
San Huberto(神猎者系列） Chardonnay Reserva（干白）
1884 系列 Viogner （干白）
1884 系列 Malbec Reserva （干红）

入 场 费：60元
时 间：2010.8.14（周六 5:00pm)
地 址：天厚茗旒茶楼2层
联 系 人：Eddy zhang
邮 件：eddy_zhangd@hotmail.com
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