《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选暨大师邀请赛榜单盛大出炉

《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选暨大师邀请赛榜单盛大出炉
中国葡萄酒业界盛事——《中国葡萄酒》2014年度百大葡萄酒评选活动于2014年12月16日举办盛大的颁奖典礼及获奖葡萄酒品鉴。 《中国葡萄酒》杂志社社长黄卫东教授致辞   来自中国科学技术协会、中国园艺学会、中国农业大学等支持机构的领导;西班牙、智利、等国驻华大使;法国、意大利、澳大利亚、葡萄牙、匈牙利等国驻华代表;社会各界人士、葡萄酒专家、新闻媒体以及百大各奖项获奖代表等齐聚一堂,共同...

首次“Wine2Wine”在意大利举办

首次“Wine2Wine”在意大利举办
规模宏大的首次“Wine2Wine”12月4日在意大利圆满结束,超过1000位葡萄酒专业人士参加了这次葡萄酒贸易领域的盛事。活动期间的26个专场活动涵盖了葡萄酒贸易领域的市场推广、葡萄酒法律和葡萄酒金融领域的话题,为活动参与者带来了这些领域多个不同角度并且不断演变中的知识和窍门。     首次“Wine2Wine”在意大利举办 在关于葡萄酒国际市场的多个专场活动中,“中国市场的新面孔”的研讨会受到广泛瞩...

雅文邑的加思德骑士酒庄 (Castarede)

雅文邑的加思德骑士酒庄 (Castarede)
创立于 1832 年的加思德骑士酒庄(Castarede)于 2012 年度过了它的第 180 个 周年纪念。现在加思德骑士酒庄依然是活跃于市场的最古老的雅文邑批发和生产商。对雅文邑这片土地 180 年的投入, 经验, 爱慕, 努力和忠诚, 使加思德骑士家族收获代代相传的知识和技能。他们熟知源自下雅文邑(Bas Armagnac)最出色的的生产和酿造方法, 以及蒸馏和酝酿法国特有的, 世界最古老的“生命之水”的技术。 加思德骑士...

意大利Basilicata的Cantine Cifarelli酒庄

意大利Basilicata的Cantine Cifarelli酒庄
意大利南部的Basilicata出产一些很有特色的葡萄酒。Cantine Cifarelli酒庄是一家在Basilicata大区的新锐酒庄。这家酒庄开始酿造自己的葡萄酒仅仅有三年的时间,2011是他们的第一个年份。可是他们在当地种植葡萄已经有相当一段时间了,在酿造自己品牌的葡萄酒之前他们把所有的葡萄都卖给了其他酒庄。即使现在,他们也只是从自己的74英亩的葡萄园中精选葡萄用于酿造自己的葡萄酒,每年的产量大约只有45000...

汝拉产区行(四):Chateau de Miery

汝拉产区行(四):Chateau de Miery
Chateau de Miery 是汝拉产区的一个小型独立酒庄,葡萄园的面积只有2公顷,却能够酿造多种风格的葡萄酒。酒庄的主人是一位老先生,早年在巴黎工作和生活。当年他和太太得到了一所在汝拉的Miery小村子里的一所房子,有时间会到这里住上一阵子。之后在房子附近买下葡萄园,开始酿酒。在他35岁之后,都是请人打理葡萄园和酿酒。他那2公顷的葡萄园中大部分种植的是霞多丽,只有四分之一种植的是萨瓦涅葡萄。Ch...

汝拉产区行(三):古老的Cave Jean Bourdy

汝拉产区行(三):古老的Cave Jean Bourdy
Cave Jean Bourdy据称是Jura最为古老的酿酒家族。我们驱车抵达的酒庄所在的小村子的时候,因为四周静悄悄的,我们的法国司机也不确定是否到地方了。最后看到酒庄简单的招牌才确定。拉响一个老式的门铃,庄主姗姗来迟,一一寒暄之后,带我们进入他们家古老的酒窖。这个家族传承到现在已经是第十五代了,一直从事酿酒,其中有两三次是因为家族没有男性后代,家族的姓氏发生了变化。我们感慨这要是在中国,就...

汝拉产区行(二):Demaine de la PINTE

汝拉产区行(二):Demaine de la PINTE
Demaine de la PINTE酒庄在Arbios小城的附近,整个酒庄的葡萄园有34公顷,其中一半种植了汝拉产区标志性的白葡萄品种萨瓦涅(Savagnin)。Demaine de la PINTE酿造的葡萄酒都来自自家的葡萄园,酒庄对此颇为自豪。酒庄的主人有其他的产业,没有亲自管理自己的庄园,酒庄的管理人是一位非常有个性的当地酒农,他带领我们参观了Demaine de la PINTE的酒窖并一一品尝酒庄的葡萄酒。我们到达Demaine de la PIN...

汝拉产区行(一):Fruitiere Vinicole Arbois

汝拉产区行(一):Fruitiere Vinicole Arbois
Fruitiere Vinicole Arbois(他们自己译为“阿尔布瓦果酒”)是一家成立于1906年的合作社。当年由26位葡萄种植农共同创建,是法国首先创建的合作社之一,现在是汝拉大区重要的酒庄,成员由100多位葡萄种植农组成。       Fruitiere Vinicole Arbois每年销售150万瓶葡萄酒,主要是法国国内市场,每年的出口量只占到5%,主要出口市场是日本、瑞典和瑞士。 在整个汝拉大区,阿尔布瓦是非常核心...

行走卢瓦尔河谷(四):子承父业的 Jean-Marc et Mathieu Crochet

行走卢瓦尔河谷(四):子承父业的 Jean-Marc et Mathieu Crochet
Jean-Marc et Mathieu Crochet是卢瓦尔河谷Sancerre产区的家族酒庄,1981年由父亲Jean-Marc Crochet建立。他们在Sancerre产区有12公顷的葡萄园,其中10公顷种植长相思,另外2公顷种植黑皮诺,其中的1.5公顷黑皮诺用于酿造红葡萄酒,0.5公顷用于酿造桃红葡萄酒。酒庄年产量9万瓶葡萄酒,50%-60%的产量出口。在酒庄的年产量中,主要的部分是长相思白葡萄酒,黑皮诺的红葡萄酒大约有1.3万瓶,而桃红葡萄酒的...

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere
Saget La Perriere是我们在卢瓦尔河谷看的第三家酒庄。我们去了这个家族式酒庄在Pouilly sur Loire的酿酒厂。Saget La Perriere是一个家族的酒庄,除了有自家的葡萄园之外,也是一个酒商。据陪同我们的卢瓦尔中央省葡萄酒协会的工作人员介绍,这种酒庄加酒商形式在卢瓦尔河谷有不少。   Saget La Perriere酒庄陪同我们参观的女士曾经在北京呆过两年,能说还不错的中文,让我们感觉亲切。这家酒庄自...

行走卢瓦尔河谷(二):都兰产区的Jose Marteau

行走卢瓦尔河谷(二):都兰产区的Jose Marteau
  Jose Marteau是我们在都兰产区看的第二家酒庄。这是一个地地道道的家族式家族,整个酒庄除了庄主夫妇之外,另外只雇了3个人,却需要酿造35公顷葡萄园的酒。庄主对自己的酒庄非常自豪,他说自己生长在有众多漂亮城堡的卢瓦尔河谷非常幸运。 Jose Marteau酒庄的35公顷葡萄园全部采用手工采收,庄主已经在酒庄工作了35年了。3年前他从自己父亲那里买下了整个酒庄,我们有些不解,为什么要从自己的父...

行走卢瓦尔河谷(一):酿酒人家Domaine Paul Buisse

行走卢瓦尔河谷(一):酿酒人家Domaine Paul Buisse
  Domaine Paul Buisse是我们在卢瓦尔河谷看的第一家酒庄。这是一个家族式的酒庄位于都兰产区,传承了超过一百年,经过了四代人。1905年,家族的第一代从贩卖桶装的餐酒起家。第二代在1946年接手,开始一升一升贩卖红葡萄酒,业务形态走向精细。现在酒庄所在的地方是1955年买下的,在石灰华的山壁上开凿出山洞,成为酿酒和藏酒的地方。Paul Buisse之前是一位年轻的厨师,到1980年代接手家族的酒庄。...

探访北京房山产区

探访北京房山产区
北京的房山区位于北京的西南,是一个年轻的葡萄酒产区。 房山在历史上是北京一个资源产业为主的地区,煤矿和采石是 其重要的支柱产业,最多的时候有 26 万人在资源型产业中工作。 从 2006 年开始,资源型产业逐步开始退出,新型的替代产业 政策急需推出。政府注意到在 1999 年建立的房山波龙堡酒庄, 发现葡萄酒业是构建房山新的支柱产业的方向之一,并逐步开 始构建扶持葡萄酒行业的政策。 房山区高端葡萄酒产业...

意大利展团以Vinitaly Hong Kong形式亮相2013年度香港美酒展

意大利展团以Vinitaly Hong Kong形式亮相2013年度香港美酒展
  在11月初的2013年度香港美酒展(Hong Kong Wine and Spirit Fair)上集体亮相。本次的Vinitaly Hong Kong 吸引了10个意大利产区参展,几乎是2012年度的一倍。这是一个积极的信号,意大利葡萄酒生产商积极协同的在海外推广意大利葡萄酒。   I Vini del Piemonte的主席Daniele Manzone说:“我们一直坚信协同推广的方式,这是我们在2010年成立我们这个组织时的共识。特别是在海外推广一个产区概...

澳洲 TE ARO 酒庄酿酒师专访

澳洲 TE ARO 酒庄酿酒师专访
by Brian Yao 特柔(TE ARO)酒庄位于南澳的 Barossa Valley, 成立于 1919 年。TE ARO 是澳洲土著毛利人的词汇, 意思大致为“快乐之家”。这个家族式的葡萄园经过 几代人的努力,拥有 58 公顷的土地,种植多个葡萄 品种。 直到 2001 年,特柔酒庄的葡萄全部出售给其他的 酒庄,自己并不酿造葡萄酒。也就是在 2001 年,特 柔酒庄为当地的一个足球俱乐部酿造并装瓶了少量 的设拉子葡萄酒。2006 年,家族的第五代 Todd...

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