DIVA的以色列酒品鉴

DIVA的以色列酒品鉴
by Brian Yao   DIVA是一家颇具规模的法国酒商,其负责地中海业务的同事前些日子到了北京,他们带来了一些以色列的葡萄酒,我们一些朋友因此聚在了饪我行漂亮安静的包间里做了一次小小的以色列酒的品尝。当然这要感谢DIVA中国办公室的Angela的精心安排了! Odem Mountain  这家酒庄创建于2003年,酒庄位于戈兰高地,海拔达到1100米,葡萄园被橡树林围绕着。这款来自寒凉葡萄园的霞多丽经过了长时间的...

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南澳McLaren Vale产区

南澳McLaren Vale产区
by Brian Yao McLaren Vale位于南澳首府Adelaide以南大约35公里的地方,人口大约2,000,是南澳具有国际知名的葡萄酒产区之一。 欧洲移民刚到McLaren Vale的时候,这里主要种植谷物。1838年这里才开始有人开始种植葡萄,有些超过100年的老藤葡萄今天仍然在葡萄园生长,酿出风味浓郁的葡萄酒。 McLaren Vale现在有大约65家酒庄,以注重质量的小规模家族精品酒庄为主。   McLaren Vale是地中海气候,四季...

Chablis的Louis Moreau酒庄

Chablis的Louis Moreau酒庄
by Brian Yao Louis Moreau的葡萄园   Moreau 家族于1814年到Chablis定居,在19世纪后期,喜爱好酒的Moreau家族在Chablis购入特级葡萄园和一级葡萄园的地块。现在Louis Moreau酒庄拥有5个Chablis特级葡萄园的地块,以及Petite Chablis,Chablis,Chalis一级葡萄园在内的众多地块的葡萄园。 Louis Moreau酒庄最知名的葡萄酒来自他们的特级园-Clos des Hospices dans les Clos。   Louis Moreau ...

Adelaide Hills产区的Shaw and Smith酒园

Adelaide Hills产区的Shaw and Smith酒园
by Brian Yao   Shaw and Smith 是由两位表兄弟-Martin Shaw 和 Michael Hill Smith 于1889年成立的。两位酿酒师在Adelaide Hills 成立的这家酒庄起初是从种植农那里采购葡萄,逐渐地发展了自家的葡萄园。这家酒庄擅长长相思,霞多丽,凉爽地区的西拉,也酿造少量的黑皮诺。   Adelaide Hills 早在1839年就开始种植葡萄,直到1979年才开始得到大的发展。最近三十年,Adelaide Hills建立起全澳...

Adelaide Hills 南澳风景优美的产区

Adelaide Hills  南澳风景优美的产区
by Brian Yao Adelaide Hills是南澳最大的葡萄酒产区,北临Barossa Valley和Eden Valley,南边则是Fleurieu Peninsula和McLaren Vale。这里和Adelaide很近,其优美的风景吸引不少的旅游者前往,这大大促进了Adelaide Hills葡萄酒产业的发展。当然这里也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。 Adelaide Hills最大的特点是这里的葡萄园的海拔高度在400-500米,因而气候较为凉爽。这个山峦起伏的地方有很多朝...

香港「每天波尔多2012」活动将于8月中旬启动

香港「每天波尔多2012」活动将于8月中旬启动
由香港法国食品协会组织的「每天波尔多2012」(在北京也有这个活动,就是大家耳熟能详的“随时随意波尔多”)评审工作圆满结束, 100款得奖美酒将于8月中揭盅 。「每天波尔多2012」的评审工作已于7月9及10日圆满结束,今年香港100款最物有所值的波尔多美酒已经甄选,结果将于8月中公布。 「每天波尔多」是在2007年开始的推广活动,旨在向消费者推介品质优秀且价格相宜的波尔多葡萄酒,让香港的爱酒人士天天...

最能喝的十一个“国家”

最能喝的十一个“国家”
by brian yao   全世界人均葡萄酒消费量最大的国家都是哪些?哪里的酒腻子比较多? 1. 安道尔 (人均33.84升) 安道尔是法国和西班牙之间的一个比利牛斯山的小国,这里每年吸引一千万的旅游者,这些旅游者帮助安道尔成为能喝的国家。 2. 斯洛文尼亚 (人均36.4升) 斯洛文尼亚与意大利、奥地利接壤,有着悠久的葡萄酒历史。斯洛文尼亚人善饮,同时其Alps山区也吸引众多的旅游者。 3. 丹麦 (人均35.09...

法国风格澳洲里子-一款特别的精品澳洲酒

法国风格澳洲里子-一款特别的精品澳洲酒
by brian yao 澳洲酒给人的印象是果香成熟浓郁而芬芳,以至于有人戏称澳洲酒为水果炸弹。对于初试葡萄酒的朋友,这种风格当然是很受欢迎的,对于老酒客就有点不耐喝了。 在今年的TopWine期间,因为工作的关系,认识了澳洲的Peter Simic。Peter Simic 是资深的葡萄酒专业人士,他是WineState的创始人和主编,有超过35年的从业经验。他曾经在美国创办过葡萄酒杂志,做过南澳葡萄酒机构的管理人员,也是南澳Re...

6月14日 SIRROMET Winemaker’s Dinner with Adam Chapman

6月14日 SIRROMET Winemaker’s Dinner with Adam Chapman
Sirromet Wine Dinner   Join us for dinner with Adam Chapman, winemaker at Sirromet Wines from Australia’s Granite Belt. 和来自澳洲的酿酒师一起享用一场希路美葡萄酒晚宴!   Sirromet is an Australian success story. The family owned winery has collected over 500 prestigious national and international wine awards since opening its door in 2000. Sirromet wine is blessed ...

2012 TOPWINE 高峰论坛 @ 6月4日 (50席名额报名从速)

2012 TOPWINE 高峰论坛 @ 6月4日 (50席名额报名从速)
红酒投资收藏看这里 Topwine China酒展6月4日高峰论坛,昊樽期酒国际投资顾问有限公司创办人、拥有英国Liv-ex葡萄酒交易所正式交易席位、Liv-ex高级会员的余闽先生,爱德蒙罗斯柴尔德 Rothschild亚洲私人投资有限公司副总裁李骋先生带您一起探寻“葡萄酒投资的魅力”和“酒庄价值及海外葡萄酒庄投资”两大热门话题。 从即日起,登陆Topwine China官网www.topwinechina.cn进行预约登记,便有机会得到投资与红酒...

“长城葡萄酒杯”品酒师大赛

“长城葡萄酒杯”品酒师大赛
“长城葡萄酒杯”品酒师大赛是一个葡萄酒零起点爱好者/从业人员可以接受免费培训,拿国家品酒师证书;专业人士胜出后可以去国外酒庄学习考察,参加欧洲侍酒师大赛的好机会。7月起,初训及初赛开始。 这是一个公益性质活动,欢迎参加~咨询/报名电话:85651239/85722202 联系人:张飞/仇立丹。报名截至日期:5月31日。

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