新西兰佳酿:帕利斯尔庄园 灰品诺葡萄酒

新西兰佳酿:帕利斯尔庄园 灰品诺葡萄酒
帕利斯尔庄园(Palliser)是新西兰优质葡萄酒品牌, 位于多出产精品酒的马丁堡产区。Palliser这个年轻酒庄第一次收获葡萄是在1989年, 现在这个酒庄拥有92公顷的葡萄园。该葡萄园所在之地呈半海洋性的温和气候, 夏季炎热漫长,有助于葡萄藤蔓的生长; 秋季温和, 阳光充足, 有利于葡萄的充分成熟。土壤为暴露的粉质土壤, 排水性良好。二者结合起来, 使其成为世界上数一数二的优秀葡萄园。 帕利斯尔庄园(Pallise...

新西兰佳酿:克拉吉酒庄 特穆纳长相思

新西兰佳酿:克拉吉酒庄 特穆纳长相思
1997年, Terry Peabody 访问新西兰时, 他被人介绍结识了葡萄酒大师Steven Smith。Terry Peabody预感到新西兰令人兴奋的潜力, 这里拥有得天独厚的气候条件再加上他独树一帜的酿酒哲学, 以及开辟新路的雄心壮志, 使得他想要在新西兰创造出国际上认可的新世界经典葡萄酒。这两个人一拍即合, 从最开 始就做了一个重要的决定: 只选择新西兰最好的葡萄园, 并且只种植最合适该土壤和气候条件的葡萄品种。克拉吉...

新西兰佳酿:胜嘉力珍藏白葡萄酒

新西兰佳酿:胜嘉力珍藏白葡萄酒
胜嘉力酒庄(Saint Clair)坐落在新西兰马尔堡产区。1994年,是胜嘉力的第一个年份, 刚一推出市场, 胜嘉力就赢得了众多奖项, 其中不乏金奖。 胜嘉力酒庄在新西兰马尔堡的葡萄园 胜嘉力一创立就与高品质的美酒划上了等号, 并屡获殊荣。在2005年国际葡萄酒与烈酒挑战赛中, 被评为“新西兰最佳酒厂”。同年, 胜嘉力的长相思和黑皮诺葡萄酒也双双获奖, 成为第一个重大国际比赛中获得如此多奖项的新西兰酒厂。 ...

新西兰佳酿:金 · 凯福马博罗白苏维翁

新西兰佳酿:金 · 凯福马博罗白苏维翁
1994 年, 金·凯福夫妇在伦敦喝酒时突发其想的谈论到建立一个酒庄。 他们的梦想成真了, 金·凯福 (Kim Crawford)现在成为新西兰非常热门的酒庄。 金·凯福酒庄 金.凯福严谨的酿酒技术和优质的葡萄酒,及 其致力于在酿酒中探索乐趣, 开创新西兰葡萄酒的新 境界。一位产业中人士对其的评论: “他们是不可攻 溃的一对夫妇, Kim的酿酒技巧淋漓尽致的呈现于酒 中,而Erica在外界来提高其品牌形象和市场营销中 可...

新西兰佳酿:灰瓦岩酒庄长相思白葡萄酒

新西兰佳酿:灰瓦岩酒庄长相思白葡萄酒
灰瓦岩(Greywacke)是著名酿酒师Kevin Judd从云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)退休后在马 尔堡产区开创的新品牌,这个酒庄是他长久的心愿 的实现。 灰瓦岩酒庄位于新西兰最为知名的马尔堡产区 灰瓦岩酒庄(Greywacke)以品质为重,所有葡萄均来自马尔 堡产区的怀劳平原(Wairau)中部和南部峡谷地区 (Southern Valleys)的较为温暖的葡萄园,收获的 葡萄具有很好的成熟度。该种植产区采用了严格控 制产量和高密度种植...

新西兰佳酿:席尔森酒庄长相思白葡萄酒

新西兰佳酿:席尔森酒庄长相思白葡萄酒
席尔森酒庄(Seresin Estate)由著名摄影师 Michael Seresin (曾担纲摄制 《哈利波特3: 阿兹卡班的囚徒》 和其它多部电影) 所创立。席尔森酒庄采用有机栽培方式在马尔堡产区种植优质的葡萄, 酿制出了新西兰最激动人心的卓越佳酿。 葡萄酒评论家罗伯特·帕克评价:“席尔森可谓当之无愧的 知名品牌, 酿制出的葡萄酒品质出众, 口味自然丰富。” 席尔森酒庄(Seresin Estate) 席尔森酒庄长相思白葡萄酒 席尔森...

新西兰马尔堡的多吉帕特酒庄(Dog Point)

新西兰马尔堡的多吉帕特酒庄(Dog Point)
多吉帕特酒庄(Dog Point)创建于 2002 年, 酒庄坐落在新西兰马尔堡的怀劳河谷(Wairau Valley)南部的布兰考和澳玛珂河谷之间。 庄主萨瑟兰夫妇(Ivan and Margaret Sutherland)和希利夫妇(James and Wendy Healy)满怀着对优质葡萄酒的热忱以及酿造拥有自己风格的葡萄酒渴望, 在 2004 年 2 月酿造出了酒庄的第一款酒。 庄主萨瑟兰夫妇(Ivan and Margaret Sutherland)和希利夫妇(James and Wendy Healy) ...

新西兰霍克斯湾印象

新西兰霍克斯湾印象
霍克斯湾(Hawker's Bay)在新西兰北岛的中部,气候较为温暖,因为临近太平洋,呈现海洋性气候的特点,冬季较为温和,夏天也不是特别的炎热。霍克斯湾是新西兰最为知名的水果和畜牧产品的出产地,当然也是新西兰历史悠久的第二大葡萄酒产区。 新西兰霍克斯湾位于北岛中部 霍克斯湾主要的城市是Napier,去到霍克斯湾最为方便的途径是搭乘新西兰航空的航班从奥克兰或者惠灵顿这样的大城市前往。Napier是一个...

又聚藏红花—澳大利亚新西兰酒会

又聚藏红花—澳大利亚新西兰酒会
/by Tina   2010年8月3日    星期二    一场美妙的澳大利亚新西兰酒会 这个活动是春晖的一个朋友做的,开始我只是去参加活动的人,结果因为他们叫的酒师临时有事,来不了,所以我就客串了一把,给这次酒会做一下讲解。   昨天才给我的资料,一共22款酒,11款白的,11款红的。我研究了一个晚上,打电话找Brian帮忙,一起把品尝的顺序整理出来,又加了个班,把每款酒的背景资料翻译整理了一下,这才胸有成竹...

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