环法主题品酒之三 Tour de la France (3) 品尝Chablis

环法主题品酒之三 Tour de la France (3) 品尝Chablis
by Brian Yao  Chablis 是很多酒友都熟悉的产区。这个产区是勃艮第产区的一部分,但习惯上把她做为一个单独的产区,因为Chablis的特点很鲜明,而且和勃艮第的主要产区离得比较远,反而是离香槟区更近一些,另外风格上也是独树一帜。这一点有点象博若莱。我们的环法主题品酒把Chablis做为勃艮第之前的一站,算是前奏吧。  Chablis的位置 Chablis的西北方向180公里就是巴黎,历史上Chablis出产大量的葡萄酒通...

尝试2款Beaujolais Cru

尝试2款Beaujolais Cru
by Brian Yao 博若莱以她的Gamay出名,也以博若莱新酒出名(虽然大家似乎都不喜欢新酒,不过不妨碍新酒的火爆出名)。博若莱北部有十个村庄,分别有自己的AC,被称为10个Crus Beaujolais。这十个村庄从北往南分别是Saint-Amour, Julienas, Chenas, Moulin-a-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Regnie, Brouilly, Cote-de-Brouilly。 燕平是一家法国勃艮第酒商在中国的首席代表,常驻在上海。这次来北京公...

Jancis Robinson 推荐的75款红酒之平价酒款

Jancis Robinson 推荐的75款红酒之平价酒款
By Brian Yao Jancis Robinson为刚过去的圣诞和新年假期推荐了一批红酒,这是其中比较平价(应该是在英国)的一些酒款。 Borsao, Gran Tesoro 2008 Campo de Borja 16 Drink 2009 Light, simple, super-clean Garnache (the Grenache of Châteauneuf-du-Pape) over-delivers. Excellent value. 13.5% £3.99 Tesco, Spar 『不到4英镑的教皇新堡,有点不可思议』 --------- Waitrose, Classic 2008 Côtes du ...

觐见西班牙『酒王』

觐见西班牙『酒王』
听说西班牙『酒王』将出现,心里痒痒的。这次中国葡萄酒杂志的答谢酒会是邀请会员和读者的,刚好有朋友不去,位置让给我了。冲着西班牙『酒王』,就赶紧去了。现场人山人海,大部分不认识,二话不说,直接去看有什么酒了。 当天的酒单如下: DECHESA LA GRANJA  朗格贺园2003 CONDADO DE HAZA Crianza  哈查园2005 TINTO PESOUERA CRIANZA  宝石翠古堡2006 EL VINCULO Crianza  莺歌园2005 尝过之后发现,...

Wine Australia Award Winners

Wine Australia Award Winners
1月26日在北京千僖大酒店,由澳大利亚葡萄酒及白兰地贸易局,澳大利亚贸易委员会主办的颁奖活动上,将Wine Australia Award奖项颁发给了为推广澳大利亚葡萄酒做出杰出贡献的人士和组织。 获奖者包括: 1.  Wine Australia Trophy: ASC Fine Wines 这个最高的奖项颁发给为澳洲葡萄酒的贸易,交流和教育做出杰出贡献的人士和组织。ASC Fine Wines获得这个奖杯。 2. Wine Australia Communicator Award: Mr De...

Chianti Classico VS Montes

Chianti Classico VS Montes
每两周的周四,Chris都会在Topcellar的亮马桥店为新老朋友举办小型的品尝会。得知这次会有一款意大利的Chianti Classico,我们不约而同地赶到了。 这次品尝会的主角是三款意大利Tuscany 的葡萄酒,生产商是一家叫『GEOGRAFICO』的合作社,手里有4个品牌,生产一些品质还不错的葡萄酒。 在尝试这款Chianti Classico之前,我们试了基本款的『Le Mire Rosso』,这是一款普通的Toscana IGT,主要用Sangiovese葡...

Bordeaux MasterClass 2005 Vintage – 2005年份波尔多品尝会

Bordeaux MasterClass 2005 Vintage – 2005年份波尔多品尝会
2009年11月23日,在北京国际俱乐部饭店揭开了2005年份波尔多品尝会的序幕。和往年一样,这个有波尔多鲜明特色的品尝会由庄布忠先生主持,全程由李德美老师翻译。到来的波尔多酒庄包括Domaine de Chevalier, Chateau Petit-Village, Chateau Brane-Cantenac, Chateau Figeac, Chateau Montrose, Chateau Leoville-Barton, Chateau Pichon-Longueville 和 Chateau Suduiraut. 2005年份是波尔多非常好的年份...

小试TopCellar的意大利酒

小试TopCellar的意大利酒
这个周四参加了TopCellar在亮马桥店的试酒活动,Chris为大家准备了3款新到的意大利酒,大家一一做了品尝。 Le Mire Bianco de Toscana 2008 托斯卡那白酒。有一点奶油和水果的香气,回味有点水质感,比较爽口,性价比不错的一款酒(RMB88,10月份75折)。     Le Mire Rosso de Toscana 2008   托斯卡那红酒。红色水果香气,酸度不错,非常爽口,典型的意大利基本酒款。 Chianti Colli Senesi 2008   Chia...

Tasting of Italian Wines @ 意之乡

Tasting of Italian Wines @ 意之乡
莫斯欧在他们的意之乡餐吧举行了周五意大利酒品尝活动。 这次活动品尝了从日常餐酒,IGT到DOCG的4款意大利酒。之后又另外尝了两款意大利酒。和这些意大利酒配合的是意之乡餐吧的1款意面和4款批萨,非常精彩。特别是带着浓浓的奶酪汁的意面,和意大利的酒非常的般配。 活动的组织者给大家介绍第一款酒 这是第一款的VDT,简单易饮。 这一款也不错。 这款酒我比较喜欢,有薄荷的香气,单宁紧致,回味也不...

New Wines in City – TopCellar Lauches New Italian Wines

New Wines in City – TopCellar Lauches New Italian Wines
新到的意大利酒 很多人都对意大利酒有兴趣:意大利酒风格多样,招人喜欢,性价比好过法国酒,和意餐配起来更是没问题。现在北京能找到的意大利酒越来越多了。 TopCellar的一批新到的意大利酒已经开始上市了(推广期间有25% off的折扣)。 在他们的位于Grand Summit的零售店里看到了这批酒已经陈列在架上。粗粗一看,这批意大利酒来自同一个酒商,不同的酒园,不同的档次。 基本款   Chianti 酒款 Chia...

美国普通消费者都喝什么酒

美国普通消费者都喝什么酒
根据Vinography的一篇文章,作者通过Restraunt Wine杂志的资料,找出了美国葡萄酒消费者在餐厅喝的葡萄酒的一些信息。 在美国,大约30%的葡萄酒是在餐厅消费掉的,美国人花在葡萄酒的钱有超过一半花在了餐厅里面。这部分基本上是美国葡萄酒行业的基础。 2008年美国人在餐厅喝得最多的酒(按量来计算)是: 1. Kendall-Jackson Chardonnay, Vintner's Reserve, CA 2. Cavit Pinot Grigio, Italy 3. Beringe...

富隆 西班牙橡树河畔品鉴会

富隆 西班牙橡树河畔品鉴会
这天的酒有7款。 1) 施华乐白葡萄酒 2006     Lagar de Cerera 2006     一些奶油加柠檬的香气,酒体中等,酸度较弱,回味略苦。 2)  橡树河畔雅芭迪红葡萄酒 2000       La Rioja Alta - Reserva Vina Alberdi 2000       葡萄酒品种: Tempranillo        酒的颜色在边缘呈现轻微的橙色。有草莓,覆盆子等红色浆果的香气,酒体中等,单宁轻,回味中等。 3) 橡树河畔雅丹莎红葡萄酒 2000      La Rioja Al...

告别暑气 – 天坛的桃红酒品尝

告别暑气 – 天坛的桃红酒品尝
现在北京的天气逐渐从酷暑向秋高气爽过渡,这个时候用一场桃红酒的品尝和暑天告别是最合适不过的了。 这个周六,酒友们聚集在天坛的双环亭,喝掉了4款共8瓶桃红酒。 这4款桃红都很有特点,一款西班牙的桃红,简单直接;一款加州的白仙粉黛,甜甜的和红茶差不多;一款波尔多的桃红,落落大方;一款隆河谷的Tavel桃红,浓重得差不多就是红酒了。4款酒由浅入深,曲径通幽,美不胜收。喝到最后,天公作美,用...

富隆国际葡萄酒文化节 – 北京站

富隆国际葡萄酒文化节 – 北京站
      富隆一直都是一家重要的酒商,这次在整体经济气息不佳的时候主办这种大型的活动,显出富隆的不同反响。 这次在JW万豪的活动包括了上午下午的葡萄酒讲座,以及几乎整个下午的品尝会。富隆代理的很多酒都可以品尝到,品尝会吸引了非常多的来宾,以至于一度酒杯都不够用了,而且整个品尝的过程中都发现没有足够清水和面包,吐酒桶也显得不足。可见这次品尝会的火爆。 这次我的重点是富隆代理的新世界酒...

两款简单的澳洲酒

两款简单的澳洲酒
昨天偶然尝到几款澳洲的Penley Estate(澳洲宾利酒园,-翻译不错!他们有一款酒的中文翻译叫宝马...)的酒。基本都属于典型的澳洲酒,感觉其中有一款是big wine,非常不错。 其中的两款印象稍深。 1. Penley Estate Pinot Noir 轻微的草莓和樱桃,简单直接,不算坏。   2.  Penley Estate Condor Shiraz Cabernet 55% Cabernet, 45% Shiraz 薄荷和雪松,经典的胡椒味,黑色水果。酒体饱满,回味中等。

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