纳帕谷 VIADER 酒园

纳帕谷 VIADER 酒园
VIADER 酒园 1986 年由 Delia Viader 所创立。Delia Viader 在阿根廷出生,在法国获得哲学博士学位之后,来到美国研读 商业和财务管理方面的课程。1989 年,是 VIADER 的第一个年份, 由 60% 的赤霞珠葡萄和 40% 的品丽珠混酿而成。如此高的品 丽珠比例在纳帕谷非常少见,Delia Viader 以偏好品丽珠葡萄而 在纳帕谷知名。 我早在五年之前就有幸品尝过 VIADER 的佳酿,这次在纳帕谷 酿酒商协会(Napa Valley Vint...

初识南非薇芳酒庄

初识南非薇芳酒庄
文/By Chris Kong  十月十五日下午在公司的品酒屋品尝完沃悦客酒庄的五款酒之后,Ms.Norma的儿子Mr.Mike Ratcliffe又给大家讲解并尝了一款Vilafonte(薇芳)酒庄的葡萄酒。 薇芳酒庄来自于南非的Paarl-Simonsberg(帕尔-西蒙伯格),也是紧邻开普敦的一个产区。薇芳的团队集合了众多行业精英,美国和南非的葡萄酒专家共同创建了这个高质量的酒厂,包括行业知名人士Zelma Long,Mike Ratcliffe 和Phillip Fre...

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一
文/By Chris Kong     近日连绵的阴雨已经快让人崩溃了,每天都是灰蒙蒙的天空里阴云密布,让人一副半死不活的样子。幸而空气清新而潮湿,如同南方的梅雨季节,让人少了些伏天燥热的怨气。 傍晚时分又飘起了淅淅沥沥的细雨,透过宽大的玻璃窗,看窗外面行人头顶绽放的一朵朵缤纷的伞花,看汽车的水刷有节奏的摇摆着,车轮压过小水坑溅起淡淡的水花,而后消失在视线里。 7月15日晚七时许,约了Brian,Eddy,Ge...

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅
文/ By Chris 5月7日下午五点整,阳光明媚的夏日的傍晚,到了来广营东路长岛澜桥别墅内会所的PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅,朋友们已经先到了,Brian兄,George兄和Tina,正在外面的露台坐着和餐厅的主人曹总聊天,简短的打过招呼落座了,一起开始聊。 早就听Brian提起过这里,说是很不错的地方,如今终于大家都能如愿了。最初给人的感觉就是这里的宁静,比起城里每日的喧嚣,这儿简直成了天堂。别墅的入口...

小试Chateau Mont-Perat

小试Chateau Mont-Perat
                                                                                                                                      By Chris Kong  2010年4月7日,在公司的培训结束后,有幸尝到了号称法国的Opus One的Chateau Mont-Perat 2006/碧利山庄2006年份红和白。 日本知名葡萄酒漫画书「神之水滴」在第一集就介绍到2001 Chateau Mont Perat,具体内容请各位有兴趣的酒友翻翻漫画吧。 Mon...

这个Chinon不简单

这个Chinon不简单
by Brian Yao Charles Joguet Cuvee Terrior Chinon AC 2006 之前试过几次Chinon的酒。我是个重口味的人,不喜欢品丽珠那种暧昧的清淡,直到喝到这款Chinon。 这款Chinon很浓郁!一上来是浓重的皮毛,马鞍的气味,有人会觉得这种气味很臭,有墨汁或者铅笔芯味,果香是大约半小时之后展现,红樱桃和桑葚的香气。单宁强劲,酒体厚重。平衡。根据其单宁和果香,再放个2-3年应该问题不大。 这是一款另类的Ch...

荷兰银行专场品酒会@嘉里中心酒店

荷兰银行专场品酒会@嘉里中心酒店
1月27日晚六点半,下班后又直接从亮马桥赶到了嘉里中心酒店,给荷兰银行举办的小型酒会又快开始了。同事们已经布置好了场地和用酒,被同事拉来说是给荷兰银行的人讲解些酒知识。由于是专场酒会,没有邀请其他的客户和朋友,只是邀请了Brian兄前来当作媒体人员负责拍照。趁他们吃蛋糕的时间接了个电话,一抬头竟又看到了Eric,有半年多没见了,真是人生何处不相逢啊! 人到场的并不多,大概有20人的样子,银...

1月9日法国品酒会@百得酒窖

1月9日法国品酒会@百得酒窖
 1月9日下午乘地铁五号线到了亚运村的大屯,拜访了一位很久未曾谋面的朋友,发觉虽然尘世匆匆,可朋友那积极乐观的个性却丝毫未改,清秀的脸上依旧时时挂了灿烂的笑容。在这个冬日也给人一种淡淡的温暖。谁说人是物非呢,不由的又让我感慨万千。又一个朋友不久也到了,于是三人喝茶聊天看电视。时光就在悄悄的流淌着。 晚六时半,三人行,踩着还未消融的冰雪,出小区走几分钟就到了朋友的酒屋,确切的说也...

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