纳帕谷 VIADER 酒园

纳帕谷 VIADER 酒园
VIADER 酒园 1986 年由 Delia Viader 所创立。Delia Viader 在阿根廷出生,在法国获得哲学博士学位之后,来到美国研读 商业和财务管理方面的课程。1989 年,是 VIADER 的第一个年份, 由 60% 的赤霞珠葡萄和 40% 的品丽珠混酿而成。如此高的品 丽珠比例在纳帕谷非常少见,Delia Viader 以偏好品丽珠葡萄而 在纳帕谷知名。 我早在五年之前就有幸品尝过 VIADER 的佳酿,这次在纳帕谷 酿酒商协会(Napa Valley Vint...

天使的祝福

天使的祝福
我走进了一片葱郁的森林,周身被森林的气息环绕,树上有采摘不尽的野果,地上有玫瑰的芳踪,追寻着浪漫的气息,我在朦胧的雾气中,看见一位美丽的天使,她 一手提着一串紫宝石搬的葡萄,另一只手向我递来一支水晶杯,我接过酒杯的刹那,天使手里的葡萄便化成我杯中的美酒,她对我说,以上帝之血之名,赐予你爱情 之酒,祝福你找到心中的天使...... 啊,这梦幻般的一刻。原来我还是如未长大的少年一般憧憬着...

ASC 藏酒轩,智利Vina Aquitania 品尝会

ASC 藏酒轩,智利Vina Aquitania 品尝会
by Brian Yao Vina Aquitania是智利的一家酒庄,这家酒庄的名字很有意思,乍一看是个西班牙的名字,这种名字在智利酒庄中很常见,再一看和波尔多有关系(波尔多是AQUITAINE大区的首府),这个智利酒庄和波尔多肯定有紧密的联系。 Vina Aquitania的创建者们 这家酒庄的四位创建者为: BRUNO PRATS 前爱斯图酒庄的庄主;GHISLAIN DE MONTGOLFIER前Bollinger的CEO;PAUL PONTALLIER 玛歌庄的总经理;FELIPE ...

云门品尝会:西澳玛格丽特河的佳酿,Xanadu

云门品尝会:西澳玛格丽特河的佳酿,Xanadu
by Brian Yao  云门酒业(Wine Republic) 代理的西澳大利亚玛格丽特河产区的Xanadu (www.xanaduwines.com) 品牌的葡萄酒,是这个优质葡萄酒产区的代表之一。这次的品尝会介绍Xanadu的酿酒师 Glenn Goodall,和他的6款佳酿。  云门酒业的Campbell Thompson,和Xanadu的酿酒师Glenn Goodall   玛格丽特河产区的葡萄酒产量只占到整个澳大利亚的3%,但是近20%的优质澳大利亚葡萄酒来自这个产区。这里的气候是地...

书虫偶记

书虫偶记
文/By Chris Kong  二十四日晚六时半,再次踏上Bookworm的楼梯时,夜已经降临了这座依然喧嚣的城市。 走过长长的楼梯,通过自动门,再踏进了一个玻璃门,里面豁然开朗起来。空气一下子温热起来,有三三两两的外国友人在捧着咖啡静坐着看书,也有人在上网,气氛温馨而随意,让人一下子放松下来,与门外的寒冷相比,就如两个不同的世界。 Bookworm(书虫),一个安静而隐秘的二层楼的书屋,便隐匿于三里屯南...

初识南非薇芳酒庄

初识南非薇芳酒庄
文/By Chris Kong  十月十五日下午在公司的品酒屋品尝完沃悦客酒庄的五款酒之后,Ms.Norma的儿子Mr.Mike Ratcliffe又给大家讲解并尝了一款Vilafonte(薇芳)酒庄的葡萄酒。 薇芳酒庄来自于南非的Paarl-Simonsberg(帕尔-西蒙伯格),也是紧邻开普敦的一个产区。薇芳的团队集合了众多行业精英,美国和南非的葡萄酒专家共同创建了这个高质量的酒厂,包括行业知名人士Zelma Long,Mike Ratcliffe 和Phillip Fre...

TopCellar澳洲葡萄酒私人品尝会

TopCellar澳洲葡萄酒私人品尝会
by Brian Yao TopCellar在嘉里中心饭店为澳洲CPA协会举办了一场别开生面的澳洲葡萄酒私人品鉴会。到会的都是取得澳洲CPA资格的专业人士,他们对澳洲的葡萄酒有着特别的兴趣。TopCellar在讲解澳洲葡萄酒的同时,准备了两款白,四款红,共6款澳洲葡萄酒供大家欣赏品鉴。 TopCellar的王总给大家系统讲述澳洲葡萄酒的知识,吸引了在场的所有客人。王总的讲解风格清新,内容清晰,全面,引人入胜。我个人是第...

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴
文/By Chris Kong 2010年8月12日晚七时许,和同事如约来到了位于北辰东路附近的Yellow Stone Restaurant(黄玉石餐厅)。南非瑞贝克酒庄新品推介会将在这里举行。 进门后由侍者领到签到处,然后看到了Candy,于是打招呼问候,签到后又看到了George,Rita,Gavin等朋友们已经到了。于是先拿了第一款餐前酒来喝: Riebeek Cellars Sauvignon Blanc 2010/瑞贝克酒庄窖藏苏维翁布朗干白2010 来自南非的Swartland/...

露迪尼品酒晚宴@OBELISCO餐厅

露迪尼品酒晚宴@OBELISCO餐厅
文/By Chris Kong 7.27日周二,依旧是燥热的天气。 早早的到了公司,今天将开始为新员工为期两天的入职培训。晚五点多,坐了餐厅的专车到达了位于朝阳区来广营东路一号的OBELISCO阿根廷烤肉餐厅,车由三环上机场高速,然后由北皋出口出去,没有几分钟的路程就到了。 先去了咖啡厅,看到场地已经布置好了。和熟人打过招呼后,找了张靠吧台的椅子坐下了。看到了墙上和柱子上的电视播放着露迪尼酒庄的产品和介...

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一

中国最佳法国侍酒师大赛日记 一
文/By Chris Kong     近日连绵的阴雨已经快让人崩溃了,每天都是灰蒙蒙的天空里阴云密布,让人一副半死不活的样子。幸而空气清新而潮湿,如同南方的梅雨季节,让人少了些伏天燥热的怨气。 傍晚时分又飘起了淅淅沥沥的细雨,透过宽大的玻璃窗,看窗外面行人头顶绽放的一朵朵缤纷的伞花,看汽车的水刷有节奏的摇摆着,车轮压过小水坑溅起淡淡的水花,而后消失在视线里。 7月15日晚七时许,约了Brian,Eddy,Ge...

小试Chateau Mont-Perat

小试Chateau Mont-Perat
                                                                                                                                      By Chris Kong  2010年4月7日,在公司的培训结束后,有幸尝到了号称法国的Opus One的Chateau Mont-Perat 2006/碧利山庄2006年份红和白。 日本知名葡萄酒漫画书「神之水滴」在第一集就介绍到2001 Chateau Mont Perat,具体内容请各位有兴趣的酒友翻翻漫画吧。 Mon...

初尝Casa Lapostolle的酒

初尝Casa Lapostolle的酒
by Brian Yao Casa Lapostolle是智利比较有名的一个酒园。现在在LVMH的旗下。他们最有名的酒就是Clos Apalta。这款酒2008年被Wine Spectator选为年度最佳葡萄酒。看来Michel Rollands做为他们的酿酒顾问是物有所值的。 Casa Lapostolle是由法国家族Marnier-Lapostolle于1994年创立。他们的葡萄酒似乎应该是法国的风格和智利的风土结合的产物。 一个偶然的机会品尝到了Casa Lapostolle的三款Cuvee Alexandre...

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