与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触

与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触
文/By Chris Kong 2010年10月15日下午,北京的金秋时节,南非葡萄酒业第一夫人Ms. Norma Ratcliffe携其儿子Mike Ratcliffe抵达北京办公室做参观和培训。 自从1654年由Dutch East India Company(荷兰东印度公司)在开普敦种下第一株葡萄藤,南非葡萄酒迄今已有350年左右的历史。 1688年,在法国遭受迫害的150人抵达南非,他们其中多数都有酿酒技术并成立了一个农庄所现在称为Franschoek.与此同时,西蒙-凡-德...

Pinotage

Pinotage
9月5日,茶楼举办了Pinotage专题酒会,此次只有我一人代表SoWine俱乐部其他成员参加,很有老大的感觉嘛。 首先,说说Pinotage葡萄品种。它是由一位教授,用Pinot Noir(黑比诺)的雄蕊花粉抹到Cinsaut(神索,南非称之Hermitage)雌蕊上杂交出来的。由于当时酿酒师缺乏此品种的酿酒经验,加上其产量大催生了大批劣质葡萄酒。最终被英国酿酒师代表团强烈否定为不能酿酒的葡萄酒品种,“充满铁锈味道”,“简直...

再次品味南非葡萄酒@万瑞和

再次品味南非葡萄酒@万瑞和
 by Brian Yao      感谢Candy和Rita的策划,Candy和她的同事们的精心安排,我们有机会再次有系统的品尝南非的葡萄酒。这次Candy特别邀请了中国国投国际贸易公司的Jessica。 Jessica所在中国国投国际贸易公司是南非葡萄酒的进口商,而Candy所在的万瑞和贸易公司则是南非葡萄酒和其他国家葡萄酒的分销商。   再次品尝南非葡萄酒   这次品尝的活动安排在了万瑞和贸易公司的品尝室进行,参加的朋友从左边开始...

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅
文/ By Chris 5月7日下午五点整,阳光明媚的夏日的傍晚,到了来广营东路长岛澜桥别墅内会所的PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅,朋友们已经先到了,Brian兄,George兄和Tina,正在外面的露台坐着和餐厅的主人曹总聊天,简短的打过招呼落座了,一起开始聊。 早就听Brian提起过这里,说是很不错的地方,如今终于大家都能如愿了。最初给人的感觉就是这里的宁静,比起城里每日的喧嚣,这儿简直成了天堂。别墅的入口...

Pinotage的南非风情

Pinotage的南非风情
by Brian Yao Pinotage是北京的一家南非风格的餐厅,位于来广营东路的长岛澜桥里面。餐厅的大门非常朴素,里面却别有洞天。 Pinotage餐厅 整个餐厅是按南非的风格设计的。餐厅的色调,装饰和布置都很有请调。 Pinotage餐厅的内部装饰 Pinotage 餐厅的菜单包括了各式头盘,主菜和甜点。价格也是比较平易近人的。 Pinotage的沙拉和烤鸡肉   Pinotage的烤鲈鱼   最重要的是,餐厅的主人也是南非葡萄酒的进口商...

红烧肉聚会

红烧肉聚会
二月五日晚六时半,又准时赶到了Rita家。Brian和Sam兄已经到了,Brian兄正在擦拭着香槟杯,客厅的餐桌上已经摆满杯子和做好的菜品,而Rita和Gavin在还在厨房里忙碌着。 已经惦记了将近一年的红烧肉聚会终于即将开始,其他人还没到,就先开了瓶Jacob's Creek的起泡酒作为Welcome drink,Sam兄带来了两瓶来。Jacob's Creek(杰卡斯)也是澳大利亚葡萄酒的翘楚,引领着新世界葡萄酒的风尚。而这款酒采用瓶中二...

Copyright © SoWine 搜酒 保留所有权利.   Theme  Ality 京ICP备09053156号-1

用户登录

分享到: