2nd International Grenache Day – 23rd Sep 2011 Beijing

2nd International Grenache Day – 23rd Sep 2011 Beijing
by Brian Yao International Grenache Day起源于2010年6月南罗纳河谷举办的第一届国际歌海娜研讨会(First International Grenache Symposium). 与会的生产商,记者和零售商觉得每年的9月23日做为畅饮歌海娜葡萄酒的日子。同时成立了一个国际协会来推广歌海娜这种“你知道,但是不了解”的葡萄品种。 歌海娜是世界上最为广泛种植的葡萄品种之一。歌海娜成熟很晚,因此只在炎热干燥的气候下生长,比方西班牙,...

深秋的普罗旺斯晚宴@许仙楼

深秋的普罗旺斯晚宴@许仙楼
by Brian Yao   这个深秋的周一(10月18日),雨下得不小,匆匆赶到许仙楼参加法食和普罗旺斯葡萄酒协会的晚宴的时候已然是迟到了。许仙楼非常的大气奢华,气势逼人,听名字似乎应该是江浙的菜式,心里暗自高兴,赶快找到自己座位就坐。不一会,普罗旺斯葡萄酒协会的主席Mr. Pertusa   和一众媒体的朋友翩然而至,原来这场秋雨耽误了几乎所有人的行程。   普罗旺斯葡萄酒晚宴 今年五月在香港的Vinexpo期间...

4.25基本款品酒会@百得酒窖

4.25基本款品酒会@百得酒窖
                                            文/By Chris 4.25日下午三时许又到了位于大屯附近宋先生的百得酒窖,主人选了个非常好听的法文名字La Petite Cave.已经是第三次来这里了,进去后看到George已经提前到了,Brian兄因Cafa下午加课故未能前来。 百得酒窖开业已经有几个月的时间,是由葡萄酒级发烧友宋先生一手筹办的,完全是出于个人爱好。地理位置也非常方便,离五号线大屯东站只有几分钟的路程...

红烧肉聚会

红烧肉聚会
二月五日晚六时半,又准时赶到了Rita家。Brian和Sam兄已经到了,Brian兄正在擦拭着香槟杯,客厅的餐桌上已经摆满杯子和做好的菜品,而Rita和Gavin在还在厨房里忙碌着。 已经惦记了将近一年的红烧肉聚会终于即将开始,其他人还没到,就先开了瓶Jacob's Creek的起泡酒作为Welcome drink,Sam兄带来了两瓶来。Jacob's Creek(杰卡斯)也是澳大利亚葡萄酒的翘楚,引领着新世界葡萄酒的风尚。而这款酒采用瓶中二...

1月9日法国品酒会@百得酒窖

1月9日法国品酒会@百得酒窖
 1月9日下午乘地铁五号线到了亚运村的大屯,拜访了一位很久未曾谋面的朋友,发觉虽然尘世匆匆,可朋友那积极乐观的个性却丝毫未改,清秀的脸上依旧时时挂了灿烂的笑容。在这个冬日也给人一种淡淡的温暖。谁说人是物非呢,不由的又让我感慨万千。又一个朋友不久也到了,于是三人喝茶聊天看电视。时光就在悄悄的流淌着。 晚六时半,三人行,踩着还未消融的冰雪,出小区走几分钟就到了朋友的酒屋,确切的说也...

告别暑气 – 天坛的桃红酒品尝

告别暑气 – 天坛的桃红酒品尝
现在北京的天气逐渐从酷暑向秋高气爽过渡,这个时候用一场桃红酒的品尝和暑天告别是最合适不过的了。 这个周六,酒友们聚集在天坛的双环亭,喝掉了4款共8瓶桃红酒。 这4款桃红都很有特点,一款西班牙的桃红,简单直接;一款加州的白仙粉黛,甜甜的和红茶差不多;一款波尔多的桃红,落落大方;一款隆河谷的Tavel桃红,浓重得差不多就是红酒了。4款酒由浅入深,曲径通幽,美不胜收。喝到最后,天公作美,用...

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