来自法国后花园的美酒:吉顿父子 桑赛尔丽人干白葡萄酒

来自法国后花园的美酒:吉顿父子 桑赛尔丽人干白葡萄酒
吉顿父子酒庄(Gitton)由Marcel Gitton于1945年建立, 酒庄建立之初, 葡萄园占地几乎不足一英亩, 至今葡萄园已发展到60 英亩(27公顷)。酒庄葡萄园地处于桑塞尔地区最好的地段,土壤主要由各种各样的燧石和白垩组成 。 Pascal in Cellar copie       现在吉顿父子酒庄由Marcel Gitton的儿子Pascal和他的妻子Denise一起经营。多年来在尊重家族传统的同时, 吉顿父子致力于酿造风格独具特色的...

来自法国后花园的美酒:瓦琼庄园桑赛尔白葡萄酒

来自法国后花园的美酒:瓦琼庄园桑赛尔白葡萄酒
瓦琼家族(Vacheron)世代都是法国卢瓦尔河谷的桑赛尔地区的酒农, 一直都是卢瓦尔地区最为出色的酒庄之一。瓦琼酒庄采用生物动力法种植, 酒庄不但有传统的长相思葡萄酒, 他们的黑皮诺葡萄酒也相当出色。 瓦琼庄园的葡萄园位于卢瓦尔河谷的桑赛尔 瓦琼酒庄的葡萄园里有较多比例的燧石, 给他们的长相思葡萄酒带来独特的矿物口感以及烟熏风味。 在关注葡萄种植的同时, 瓦琼酒庄在酿酒方面也有独到之处。酒庄...

和南澳派克酒庄的亲密接触

和南澳派克酒庄的亲密接触
文/By Chris Kong 3月11日上午,EMW北京办公室品酒屋,由来自南澳Pikes派克酒庄的亚太区经理Mr.Peter Bentley给大家展示并一起品尝了Pikes酒庄的美酒。 Mr.Peter满脸的笑容,短短的头发显示出非常的精明干练。热情而有力的握手和问候,之后给大家娓娓道来南澳和酒庄的历史。 南澳气候温和,是澳洲最大的葡萄酒产区,这个产区有许多的精品酒庄,风格多样,而葡萄品种也是多样化,尤其以Clare Valley/克莱尔...

与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触

与南非葡萄酒第一夫人的亲密接触
文/By Chris Kong 2010年10月15日下午,北京的金秋时节,南非葡萄酒业第一夫人Ms. Norma Ratcliffe携其儿子Mike Ratcliffe抵达北京办公室做参观和培训。 自从1654年由Dutch East India Company(荷兰东印度公司)在开普敦种下第一株葡萄藤,南非葡萄酒迄今已有350年左右的历史。 1688年,在法国遭受迫害的150人抵达南非,他们其中多数都有酿酒技术并成立了一个农庄所现在称为Franschoek.与此同时,西蒙-凡-德...

小试Chateau Mont-Perat

小试Chateau Mont-Perat
                                                                                                                                      By Chris Kong  2010年4月7日,在公司的培训结束后,有幸尝到了号称法国的Opus One的Chateau Mont-Perat 2006/碧利山庄2006年份红和白。 日本知名葡萄酒漫画书「神之水滴」在第一集就介绍到2001 Chateau Mont Perat,具体内容请各位有兴趣的酒友翻翻漫画吧。 Mon...

1月9日法国品酒会@百得酒窖

1月9日法国品酒会@百得酒窖
 1月9日下午乘地铁五号线到了亚运村的大屯,拜访了一位很久未曾谋面的朋友,发觉虽然尘世匆匆,可朋友那积极乐观的个性却丝毫未改,清秀的脸上依旧时时挂了灿烂的笑容。在这个冬日也给人一种淡淡的温暖。谁说人是物非呢,不由的又让我感慨万千。又一个朋友不久也到了,于是三人喝茶聊天看电视。时光就在悄悄的流淌着。 晚六时半,三人行,踩着还未消融的冰雪,出小区走几分钟就到了朋友的酒屋,确切的说也...

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