圣雨果臻域系列(Vetus Purum)巴罗萨设拉子

圣雨果臻域系列(Vetus Purum)巴罗萨设拉子
圣雨果旗下的高端臻域系列(Vetus Purum)近期发布面世。臻域系列(Vetus Purum)以源自拉丁语的Vetus(古老)及Purum(纯净)来命名,这与1920年代格兰姆家族葡萄酒厂前任总经理路易斯·雨果·格兰姆(Louis Hugo Gramp)用于家族徽章上的信条相吻合。从“古老”与“纯净”的风土中甄选葡萄是臻域系列的底蕴所在,亦是圣雨果始终恪守的酿制优质葡萄酒的准则。 萨姆·柯兹先生(Sam Kurtz)解释说:“臻域系列的酿制极为...

南澳McLaren Vale产区

南澳McLaren Vale产区
by Brian Yao McLaren Vale位于南澳首府Adelaide以南大约35公里的地方,人口大约2,000,是南澳具有国际知名的葡萄酒产区之一。 欧洲移民刚到McLaren Vale的时候,这里主要种植谷物。1838年这里才开始有人开始种植葡萄,有些超过100年的老藤葡萄今天仍然在葡萄园生长,酿出风味浓郁的葡萄酒。 McLaren Vale现在有大约65家酒庄,以注重质量的小规模家族精品酒庄为主。   McLaren Vale是地中海气候,四季...

云门品尝会:西澳玛格丽特河的佳酿,Xanadu

云门品尝会:西澳玛格丽特河的佳酿,Xanadu
by Brian Yao  云门酒业(Wine Republic) 代理的西澳大利亚玛格丽特河产区的Xanadu (www.xanaduwines.com) 品牌的葡萄酒,是这个优质葡萄酒产区的代表之一。这次的品尝会介绍Xanadu的酿酒师 Glenn Goodall,和他的6款佳酿。  云门酒业的Campbell Thompson,和Xanadu的酿酒师Glenn Goodall   玛格丽特河产区的葡萄酒产量只占到整个澳大利亚的3%,但是近20%的优质澳大利亚葡萄酒来自这个产区。这里的气候是地...

TopCellar澳洲葡萄酒私人品尝会

TopCellar澳洲葡萄酒私人品尝会
by Brian Yao TopCellar在嘉里中心饭店为澳洲CPA协会举办了一场别开生面的澳洲葡萄酒私人品鉴会。到会的都是取得澳洲CPA资格的专业人士,他们对澳洲的葡萄酒有着特别的兴趣。TopCellar在讲解澳洲葡萄酒的同时,准备了两款白,四款红,共6款澳洲葡萄酒供大家欣赏品鉴。 TopCellar的王总给大家系统讲述澳洲葡萄酒的知识,吸引了在场的所有客人。王总的讲解风格清新,内容清晰,全面,引人入胜。我个人是第...

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴

南非瑞贝克酒庄品酒晚宴
文/By Chris Kong 2010年8月12日晚七时许,和同事如约来到了位于北辰东路附近的Yellow Stone Restaurant(黄玉石餐厅)。南非瑞贝克酒庄新品推介会将在这里举行。 进门后由侍者领到签到处,然后看到了Candy,于是打招呼问候,签到后又看到了George,Rita,Gavin等朋友们已经到了。于是先拿了第一款餐前酒来喝: Riebeek Cellars Sauvignon Blanc 2010/瑞贝克酒庄窖藏苏维翁布朗干白2010 来自南非的Swartland/...

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅

探访PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅
文/ By Chris 5月7日下午五点整,阳光明媚的夏日的傍晚,到了来广营东路长岛澜桥别墅内会所的PINOTAGE南非葡萄酒主题餐厅,朋友们已经先到了,Brian兄,George兄和Tina,正在外面的露台坐着和餐厅的主人曹总聊天,简短的打过招呼落座了,一起开始聊。 早就听Brian提起过这里,说是很不错的地方,如今终于大家都能如愿了。最初给人的感觉就是这里的宁静,比起城里每日的喧嚣,这儿简直成了天堂。别墅的入口...

Brown Brothers, Patricia Shiraz 2005

Brown Brothers, Patricia Shiraz 2005
by Brian Yao   我一直觉得澳洲的Brown Brothers这个牌子的酒是给女孩子喝的。他们的Moscato, 带着甜味,酒精度也不高。他们的桃红,从瓶子的样子,到颜色,到酒的味道,都象是为女孩子做的。 今年1月在Australia Day Tasting上有幸尝到了Brown Brothers的一款非常不错的红酒,Patricia Shiraz 2005。从名字上看,似乎Patricia是一个女孩子的名字。瓶子也是高高瘦瘦的,酒标也透着女性的秀气。   在这雅致...

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