阿根廷女酿酒师Susanna Balbo和她的Dominio Del Plata酒庄

阿根廷女酿酒师Susanna Balbo和她的Dominio Del Plata酒庄
Susana Balbo是阿根廷第一位女酿酒师,有超过30年的酿酒经验。她曾经在多家知名酒厂工作,之后建立了自己的酒厂-Dominio del Plata。她在门多萨有多个个葡萄园,也同其他种植农订有长期的合同,采购他们的葡萄。 Dominio del Plata 在阿根廷门多萨的酒园 开始我们品尝了一款Crios de Susana Balbo Torrontes 2010。这款清爽芳香干净的葡萄酒做为开胃酒很适合。 之后依次品尝了Susana的几款红酒,都有不错...

Biobon,来自法国南部伯通酒庄的有机葡萄酒

Biobon,来自法国南部伯通酒庄的有机葡萄酒
文/By Chris Kong 昨天下午在公司的品酒屋品尝了两款来自法国南部伯通酒庄的“Biobon必棒”系列有机葡萄酒。伯通酒庄在上次品尝维欧尼的时候已经有过介绍,这里就不再多说了。 先说第1款酒吧: Gerard Bertrand Biobon Chardonnay 2009,酒精度13% Vol 淡淡的麦秆色,由100% 霞多丽酿造,香气上能嗅出青苹果,梨子,洋槐花的清香。入口清淡柔软,果味丰沛,与酸度也恰到好处。是一款清新的葡萄酒。 12摄氏度...

书虫偶记

书虫偶记
文/By Chris Kong  二十四日晚六时半,再次踏上Bookworm的楼梯时,夜已经降临了这座依然喧嚣的城市。 走过长长的楼梯,通过自动门,再踏进了一个玻璃门,里面豁然开朗起来。空气一下子温热起来,有三三两两的外国友人在捧着咖啡静坐着看书,也有人在上网,气氛温馨而随意,让人一下子放松下来,与门外的寒冷相比,就如两个不同的世界。 Bookworm(书虫),一个安静而隐秘的二层楼的书屋,便隐匿于三里屯南...

小试西拉伯纳德干红

小试西拉伯纳德干红
                                   文/By Chris Kong 时光在匆忙中又流到了七月。酷暑的时节又席卷了这个城市。 7月2日午后,外面依旧骄阳似火,百无聊赖的着,屋子里虽然开了空调,可窗外的那股热气似乎仍能破门而入,让人焦灼。 开了一瓶Crios De Susana Balbo 2008/德米诺酒庄西乐苏珊系列 西拉伯纳德干红 2008 13.5% VOL,产自阿根廷的门多萨地区 此酒由50% Syrah&50% Bonarda混酿而成。酒呈明亮...

Toscana的Villa Pillo Syrah IGT

Toscana的Villa Pillo Syrah IGT
By Brian Yao Villa Pillo, Syrah 2003, Toscana IGT   这是上周为Tina Ma 接风的聚会上,邓总拿来的一款意大利酒。非常有意思的是这是一款Toscana的Syrah!毫无疑问,这款酒只能挂IGT的名号了。 这是一款优雅的酒,颜色是深宝石红,有椰子,香草,薄荷,咖啡,巧克力和胡椒的香气。单宁是成熟而结实的,带有一丝的植物性香气。似乎是一款来自凉爽葡萄园的酒,橡木非常的优雅。整个酒复杂而雅致,气度颇...

约会薄若莱

约会薄若莱
 时光带着它匆忙的脚步,又已飞快的转到了十二月三日,似乎一刻不曾停歇。  又一个晴朗的让人心动的天气,午后的阳光暖暖的照着,只是冬日的风依旧有冰冷的味道。三环和长安街依旧堵车,似乎北京的交通很少有畅通的让人开怀的时候。透过车窗照例看到外面路上排起了长长的车流。同Brian兄和Michelle驱车赶到金宝街的金宝汇,在二层地下车库停好了车,做直梯直达五层,便到了今日活动目的地——大董餐厅金宝汇...

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